en la costa de Guipúzcoadonde las olas del cantábrico romper con fuerza indomable, levantarse Zarauzun pueblo de 23.500 habitantes que ha sabido perfeccionar la fórmula del idílico destino.

Conocida internacionalmente por tener la playa más larga del mundo. País Vasco -con 2,5 kilómetros de arena fina que atrae a surfistas de todo el mundo-, este pueblo destaca como uno de los pueblos de España donde mejor se come, gracias a una inmejorable combinación de paisaje, viñedos con vistas al mar y un linaje de hospitalidad legendaria.

Zarauz Es la ciudad natal y el municipio vasco donde reside la mayor parte de la población. familia Arguiñano, un apellido indisolublemente ligado al éxito de la cocina española. En primera línea de su imponente paseo su icónico se encuentra hotel-restauranteun establecimiento de obligada peregrinación culinaria para los amantes del buen comer.

Cuidadosamente gestionado por los hijos del popular chef. Karlos Arguiñano (77 años), el espacio ofrece una propuesta de alta calidad cocina tradicional vasca basado en productos de mercado y de temporada, demostrando que la «base» televisiva se traduce en platos redondos sobre la mesa.

Las raíces de la saga culinaria con el pueblo no se detienen en los fogones de su restaurante principal. Tiene su negocio principal establecido en esta misma ciudad costera. Joseba Arguiñano (41), hijo del famoso comunicador, conocido como El Obrador de J.A. Arguiñano.

Este establecimiento, que abrió sus puertas en 2013se ha convertido en otra parada imprescindible de la localidad para ofrecer sus aclamadas creaciones artesanales de panaderíaalto panadería y tienda de chocolatesfusionando técnicas tradicionales con el toque vanguardista de la nueva generación.

Más allá de la influencia de los Arguiñano, Zarauz Cautiva a los visitantes por su inmenso valor histórico y cultural. El casco antiguo, diseño medievalEs estrecho y acogedor, ideal para recorrerlo a pie.

Destaca el Parroquia de Santa María la Realun templo gótico siglo 15 que forma un conjunto arqueológico monumental junto al Torre Luzeaun bello ejemplo de arquitectura civil gótica que resistió las guerras de banderas.

No menos importante es el Palacio de Narrós (siglo XVI), situada frente al mar en un extremo de la playa; Este edificio fue la residencia de verano del Reina Isabel IIque puso Zarauz en el mapa de la alta aristocracia en el Siglo XIX.

Para los amantes del arte, la villa alberga el Fotomuseo (Museo de Fotografía), un espacio cultural de referencia nacional que repasa la historia de la técnica cinematográfica y fotográfica desde sus orígenes.

Desde el punto de vista turístico y paisajístico, Zarautz combina de forma abrupta el azul del cantábrico con el verde de la sierra guipuzcoana.

En el extremo oriental de la playa se encuentra el Biotopo Protegido de Iñurritzaun espacio natural que abarca dunas, pantanos y acantilados que se puede recorrer a través de una fotogénica pasarela de madera.

Quienes busquen las mejores vistas panorámicas pueden ascender a Monte Talaimendiantiguo mirador de balleneros, o emprender el famoso Paseo de Zarauz a Getariaun recorrido peatonal de 4 kilómetros totalmente equipado que bordea los acantilados junto al mar.

Por último, la gastronomía de Zarautz se completa gracias a sus condiciones geográficas únicas. Las laderas montañosas que cubren el municipio están cubiertas por espectaculares viñedos Enredadera de gran altura, encargada de dar vida a la Getariako Txakolina (Denominación de Origen txakoli de Getaria).

Este vino blancojoven y con una vibrante aguja natural, es el acompañante ideal del pescado fresco que se sirve tanto en restaurantes de alta cocina como en el tabernas de pintxos su centro historicoconsolidando una experiencia turística donde el mar, la historia y el talento hotelero conviven en perfecto equilibrio.