Domingo Eíriz acudió, como cada mañana, a Jamones Eíriz, la tienda familiar que regenta con su hermano. Era el 13 de noviembre, un día como cualquier otro. Pero un día nunca lo olvidarán. Y el bueno de Domingo iba haciendo de las suyas, sin darse cuenta del gran golpe que le habían dado. Fue un trabajador quien lo molestó: “Domingo, ¿dónde están los jamones, los llevaste?” Domingo, desorientado al principio, se dio cuenta de que el mundo se le derrumbaba encima.

Esa misma mañana, unas horas antes, cinco individuos, según la Guardia Civil, irrumpieron armados con una camioneta, probablemente también robada, para hacerse con un botín muy jugoso: 400 jamones de bellota 100% ibéricos Denominación de origen protegida (DOP) . Producto gourmet nada menos. Además, se llevaron 500 cordones adicionales. Un trabajo de larga duración que, en valor monetario, oscila entre 150.000 y 200.000 euros. “Cuando vi que no estaban, les dije a todos que no tocaran nada”, recuerda Domingo. «Se llevaron el producto gastronómico del tercer mundo, Sabían adónde iban, y lo hicieron bien en época navideña, con los pedidos que teníamos, es una destrucción de años”, lamenta.

Y Jamones Eíriz tiene mucha tradición. Se trata de una pequeña empresa familiar ligada a la región desde 1818. Da empleo a 20 personas, ocho de las cuales proceden de la familia propietaria. El producto que venden es de gran calidad y se vende en toda España. “Aquí nuestros jamones toman su aroma de la corriente atlántica, no utilizamos ventiladores, el secado es natural”, explica Domingo sobre los atributos de sus jamones.

También intentaron quitarle la camioneta

La Guardia Civil indica claramente que cinco individuos cometieron el robo. También saben que intentaron sortear un camión de la empresa, pero no lo recibieron porque «no tenía batería». Por lo tanto, tal vez regresaron buscando otro vehículo pesado, o ya lo tenían, pero aun así fue robado. También se les vincula con un intento de robo en Santa Olalla, otro robo de máquinas en Zufre y otro robo de camiones en Valdezufre. Se cree que tienen experiencia y están familiarizados con la zona. Utilizaron carretillas para trasladar cada ejemplar y lo hicieron lo más rápido posible y sin levantar sospechas. Nadie vio nada. “Tenían información privilegiada”, dice Domingo.

Avalancha de solidaridad

Ya que dieron a conocer lo sucedido en las redes sociales, tanto competidores de su sector como empresarios y clientes en general, Les ofrecieron todo tipo de ayuda. «Ha sido genial, no me esperaba algo así: uno me dijo que le enviaría mi camión, otro me ofreció su equipo de trabajo, dinero, jamones… Nos han llamado clientes, empresarios, autoridades, la ayuda que nos ha dejado estamos asombrados”, afirma entusiasmado Domingo. “Nos prestaron dinero”, recuerda. Con todo ello intentarán avanzar lo máximo posible en esta campaña navideña.

La trazabilidad, la clave para encontrar jamones robados

Los propietarios del establecimiento en cuestión interpusieron un recurso de apelación tras robo en redes sociales para que cuando se ofrezca el productoel cual es de gran calidad, a muy buen precio, se sabe que enfrentan un presunto caso de robo. Ante esta situación, deberán contactar a las autoridades y denunciarlo. De esta forma creen poder recuperar al menos buena parte de lo sustraído.

“Hay que comprar en comercios especializados porque el producto tiene trazabilidad y garantía, por lo que habrá que presentarlo”, asevera.

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