El epidemiólogo Juan José Badiola ha acudido a ‘Más Vale Tarde’ para explicar el confinamiento de aves de corral en 1.200 pueblos de España, decretado por el Ministerio de Agricultura ante el temor a un brote de gripe aviar durante la temporada migratoria. En primera instancia, Badiola quiso enviar un mensaje tranquilizador a la población: «No va a ser un gran problema, el brote va a durar dos semanas, tres como máximo».

Asimismo, ha matizado que en lo que respecta a la salud humana «no hay ninguna preocupación». Como has razonado, esto se debe a que para que se produzca una infección tiene que haber «una relación entre un ave muerta por la enfermedad o enferma y la persona a infectar que Tiene que ser contacto cercano, directo y con un mínimo de duración», algo que, en su opinión, «No afecta a la gente normal.» Aunque puede afectar a «personas del sector», como ganaderos o veterinarios.

En este punto quiso señalar que las personas que contraen esta enfermedad Sufre una «gripe leve, con características muy similares a la gripe estacional humana». «No ha habido, al menos que yo sepa, de forma clara, ninguna muerte por este motivo»señaló, al tiempo que añadió que este virus «por alguna razón no ha encontrado una manera de transmitirse de una persona infectada a una persona no infectada.

Por otro lado, Badiola ha indicado que los ganaderos detectan que pueden estar ante un caso de gripe aviar cuando «Disminuye el consumo de pienso y agua, aparecen aves enfermas» y, en el caso de una granja de aves ponedoras, «De repente la colocación disminuye drásticamente». Ante esta situación, ha matizado que las leyes de sanidad animal establecen que si se detecta un caso de este tipo, todas las aves que se mantengan en el recinto deberán ser sacrificadas para evitar nuevos contagios. Además, el epidemiólogo ha afirmado que los restos de estos animales «van a la destrucción, no pueden ser consumidos de ninguna manera».

Por último, respecto al sector alimentario, el epidemiólogo ha subrayado que «estos virus de la gripe son muy termolábiles», es decir, en el caso de que la pechuga de un ave infectada pudiera llegar a una sartén o plancha, cuando «Pasa del rosa al blanquecino, el virus ha desaparecido». En el caso de los huevos, ha detallado que «Si el huevo se cocina es seguro, porque este virus no tolera temperaturas superiores a los 70 grados». «En cambio, si fuera uno mojado en agua, podría haber riesgo»ha concluido.

*Seguir laSexta en Google. Todas las novedades y el mejor contenido aquí.