En casa nos gusta mucho el paté porque es perfecto para untar en tostadas, bocadillos o canapés. La verdad es que al paté le persigue su fama de poco saludable y, aunque originalmente así fuera, hoy lo tenemos en abundancia. opciones más interesantes y nutritivo, incluso vegano. Un detalle a tener en cuenta es que a veces no es tanto el paté como el pan sobre el que se unta lo que no es la mejor opción, así que piensa en la posibilidad de hacer diferentes tipos de pan sin harina en casa.

Uno de los patés que más nos gustan es el paté de sardinas, una forma de improvisar cenas en un santiamén informal pero nutritivo. También nos encanta el paté de atún, que lleva pimientos del piquillo, huevos duros, ajo y zumo de limón, además de diversas especias que puedes variar según tus gustos. En esta ocasión les ofrezco una tercera opción deliciosa y muy fácil de preparar, que además es una excelente idea para que los niños coman más verduras, especialmente berenjenas.