Por qué Lyon es mucho más que sinónimo de un viaje gastronómico
La sinécdoque retórica puede causar mucho daño. Lyon es prueba de ello. La sinécdoque es un tropo que implica tomar la parte por el todo. Y Lyon recibió el sello de excelencia gastronómica. “Capital mundial de la gastronomía”, pontificó el gran Curnonsky hace casi un siglo. Y todos están de acuerdo. Pero esta indiscutible cualidad o virtud deja en la oscuridad otros aspectos no menos dinámicos de esta compleja ciudad. Quien venga guiado únicamente por el aroma de las teteras quedará deslumbrado por los numerosos atractivos de la tercera ciudad más grande de Francia.
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