Así debes frenar ahora la floración de la albahaca si quieres seguir cosechando hojas un tiempo más esta temporada
No hay nada como añadir unas cuantas hojas frescas recién recogidas de tu planta de albahaca para adornar tu pizza casera, condimentar caldos, hacer un pesto o preparar una infusión. Espero que esta bendita planta no deje de brindarte hojas, pero eso puede pasar si le permites que le crezcan flores.
¿Por qué no es adecuado para ti si la albahaca produce flores?
Tener hojas de albahaca es fácil si conoces el secreto para cosecharlas. Consiste en no dejarla florecer, lo que Esto puede suceder durante todo el verano. Durante los meses más cálidos, debes cosechar las hojas al menos una o dos veces por semana hasta que llegue el clima frío.
EL cosecha continua de hojas Esta es la mejor manera para que la planta dirija sus energías hacia la creación de nuevos tallos y hojas en lugar de flores. Una vez que las plantas florecen y producen semillas, su energía pasa de la producción de hojas a la reproducción.
Albahaca también tiende a volverse amargo cuando se le permite florecer. Si no has cosechado lo suficiente y aparece una flor al final de un tallo, por supuesto, puedes cortarlo.
Para cosechar de forma continua y así retrasar la floración, será necesario cortar las hojas adecuadamente. Para ello, sigue los consejos que encontrarás a continuación.
cómo cortar hojas para aprovecharlas y retrasar la floración
Al cosechar la albahaca, recuerde cortar las hojas más altas desde los tallos hasta las que están justo encima de las dos primeras hojas pequeñas, en la parte más baja de cada tallo. Puedes hacerlo con unas tijeras normales.
No cortes más de un tercio de los tallos en un solo día y asegúrate de que la planta conserve suficientes hojas para realizar la fotosíntesis.
Puede comenzar a cortar las hojas una por una cuando la planta haya alcanzado más de 6 pulgadas de altura y tenga entre seis y ocho hojas por encima de las dos primeras del tallo.
Cuidando abejas con otras plantas.
Las flores son obviamente una necesidad para las abejas, un animal esencial para el equilibrio de los ecosistemas y que se encuentra amenazado. Tiene sentido preocuparse por ellas, pero considera que puedes regalarles otras flores igualmente deliciosas. Incluso puedes dejar que una planta florezca para no privarla de este placer.
¿Qué hacer si tienes demasiadas hojas de albahaca?
Si tus plantas te están dando una gran cosecha de hojas que no puedes procesar de inmediato, tienes varias opciones.
- Pon los tallos en el agua. Pon unos dedos de agua en un jarrón y pon los tallos con las hojas recién cortadas para que se conserven unos días como si fueran flores. No se deben sumergir hojas en agua, que deberás cambiar todos los días.
- Almacenamiento de albahaca: Puedes sumergir las hojas en agua y mantener el recipiente tapado a temperatura ambiente, fuera del frigorífico, ya que se estropearán antes en el frigorífico. A más largo plazo, puedes dejar que las hojas cortadas se sequen al sol. También puedes utilizar un deshidratador o utilizar el horno a la temperatura más baja posible.
- Prepara una salsa: Por ejemplo, puedes hacer una salsa pesto. Si no tienes piñones, simplemente puedes triturar las hojas y mezclarlas con aceite de oliva virgen extra.
Cómo cultivar plantas de albahaca
La albahaca es una planta anual. Es decir, tras la floración, cuando llegan las heladas, la planta muere.
Para tener plantas que te proporcionen hojas, puedes sembrar las semillas, pero será un proceso lento. Si el tiempo no acompaña muy bien a finales de invierno (cuando necesitas plantar) y en primavera, en verano tendrás plantas muy pequeñas.
Seguramente valdrá más la pena para ti. adquirir plantas en el mercado de agricultores o en el vivero local en la primavera. Luego, asegúrese de que la albahaca se mantenga saludable recibiendo luz solar durante al menos seis horas de radiación solar directa al día, especialmente por la mañana en lugar de por la tarde.
En cuanto a la tierra, la albahaca prefiere permanecer un poco húmeda, no encharcado. Introduce un dedo en la tierra y, si está seca, riégala abundantemente. Ten en cuenta que si la planta está creciendo en maceta necesitará agua con más frecuencia que si está en el suelo.
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