La fruta exótica que reduce la grasa del hígado y comen poco los españoles
El hígado se encarga de eliminar las toxinas. Este es el gran purificador de nuestro cuerpo y por eso es fundamental que lo cuidemos. Uno de los riesgos más comunes es Foie grasla enfermedad hepática más común en el mundo y también la más subdiagnosticado.
Se estima que afecta a más de un tercio de la población. Como en la mayoría de los casos sin síntomas obvios (fatiga o comer mucho), se ignora o se atribuye a atracones, estrés u otras razones.
Se debe tener cuidado con la enfermedad del hígado graso ya que aumenta la riesgo de hepatitis, cirrosis o cáncer del hígado. Existen formas de prevenir su aparición o mejorar su pronóstico a través de la dieta. Algunos científicos quebequenses de universidad laval (Canadá) han descubierto uno de los mejores.
Los beneficios del camu camu
Estos investigadores sospecharon que camu camu, una fruta exótica y muy ácida Típico de la región amazónica, podría resultar beneficioso por su interesante contenido nutricional.
Hicieron la prueba. ellos preguntaron treinta voluntarios que tomarán durante doce semanas extracto de camu camu o un placebo. Al final de la prueba, quienes habían tomado el extracto de esta fruta habían Lípidos reducidos en un 7,43%. (grasas) del hígado.
Aquellos que tomaron el placebo y una dieta idéntica a la de los demás vieron aumentar su grasa hepática en un 8,4%. «Asumir una diferencia de más del 15,8%«, explicó el doctor andré marettedirector de estudiar.
Para este investigador, la clave está en los polifenoles que contiene camu camu. Estos compuestos vegetales naturalespodría ayudar reducir la formación de gotas de grasa en el hígado y también podría estimular la oxidación y la desaparición de esta grasa«, explicó el médico.
La explicación probablemente resida en una combinación de ambos factores. Y esto explica el alta eficiencia de este extracto.
No todos los suplementos funcionan
Otro aspecto destacado por la investigación es que Esto no sirvió a todos los participantes por igual. extracto de camu-camu. La explicación en este caso reside en la forma en que interactúa con la microbiota intestinal.
«Nuestra hipótesis es que La microbiota intestinal influye en la respuesta a los polifenoles.», añadió la doctora Marette. La microbiota metaboliza grandes moléculas de polifenoles que no pueden ser absorbidas por el intestino y las transforma en moléculas más pequeñas. Si no los reduces, el cuerpo no podrá asimilarlos y reducir la grasa del hígado.
Por lo tanto, el próximo desafío para los investigadores es Descubre cuál es la microbiota ideal para que los polifenoles tengan el máximo efecto.
Otro punto a considerar es que no todos los extractos de camu camu conservan la cantidades adecuadas de polifenoles. Hay que mirar atentamente la etiqueta. El profesor Marette señala que una fruta equivalente podría ser el arándano. Es necesario hacer estudios sobre esto y los efectos de combinar arándanos y camu camu.
¿Por qué aparece el hígado graso?
La aparición del hígado graso se ha relacionado durante mucho tiempo con el exceso de alcohol. Sin embargo, estudios posteriores confirmaron que era más común en personas que no beben alcohol.
Las razones más probables por las que esto aparece son: sobrepesoaltos niveles de colesterol y triglicéridos, diabetesEL periodontitisEL perdida de peso muy abrupto y contaminación.
Para evitar el riesgoEs aconsejable reducir el consumo de alcohol, harinas y cereales no integrales, bollería industrial y el exceso de grasas animales y lácteos enteros.
En España El número de personas afectadas es entre 20% y 30% de la población, según datos de la Sociedad Española de Patología Digestiva. Es más común en mujeres de mediana edad. Representan el 70% de los casos.
Otros alimentos que evitan riesgos
Además de no ser común en nuestros mercados, El camu camu es muy ácido.. Esta no es una fruta para comer sola. Suelen estar preparados helados o mermeladas lo que suaviza su sabor. Es por esto que es más común su consumo en forma de suplementos.
Además de estas frutas y arándanos, existen otras Alimentos que pueden ayudarnos a evitar la enfermedad del hígado graso. Las recomendaciones generales son:
- Aumenta el consumo de verduras frescas: apio, espinacas, escarola, rúcula.
- Alimento antioxidantes: espárragos, brócoli, ajo y cebolla.
- Alimentos ricos en vitamina E: aceite de oliva virgen, aguacate o nueces.
- ácidos grasos omega 3: presente en azul intenso y nogal.
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