El consumo de comida fresca en España sigue aumentando, las ventas de estos productos registraron un crecimiento del 8,3%frente al 4,1% experimentado por productos envasadossegún datos de NielsenIQ. Este rebote se produce incluso si el precio productos costos descargué un 4,2%un aumento superior más allá de los tratados.

Dos categorias

Dentro del apartado de frescos destacan dos categorías: huevosque aumentan un 7,4%Y frutascon un crecimiento de 5,1%. Por el contrario, la sección de pez mantiene un ligero descenso 0,6%algo que se ha observado en los últimos años. el descenso de pez contrasta con el compromiso apoyado por frutas, verduras y huevosalimentos básicos en muchas despensas, lo que muestra una tendencia creciente hacia una alimentación más natural. Como dicen algunos consumidores: “prefiero privarme de otras cosas que de alimentos básicos como frutas y verduras”, o “hay que comprar comida sea cual sea su precio”.

alimentación equilibrada

Este esfuerzo por mantener una alimentación equilibrada se intensifica en el período previo a la Navidad, un período en el que los productos frescos generalmente son compras de celebridades padres. Muchos hogares, especialmente aquellos con niños, dan prioridad a estos alimentos esenciales en su dieta. pirámide nutricional.

Salud y nutrición

Este auge de los frescos se debe a varios factores: una creciente conciencia salud y dieta equilibraday un cambio de hábitos que trae a casa parte del consumo habitual fuera de la hostelería. Para muchos consumidores, abandonar a estos alimentos esta no es una opción: «Si quieres comer bien, tienes que gastar mucho dinero… todo el año, eso es todo». Este sentimiento es compartido en miles de hogares, donde comer bien se mantiene por encima de todos los gastos innecesarios. Estos datos confirman que, a pesar de las presiones inflacionarias, los productos alimenticios frescos siguen siendo un pilar clave de alimentos en España, y esto probablemente seguirá siendo así en las semanas previas a Navidad y más allá. EL Las ventas de productos frescos aumentaron un 8,3% en octubre, impulsado principalmente por frutas, huevos y verduras. Con el aumento de los precios, los consumidores están favoreciendo la compra de productos básicos, lo que refleja un retorno a los hábitos de consumo. una dieta más saludable.

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