No tienes que esperar hasta Semana Santa para disfrutar de este regalo especial. Se trata de unos buñuelos de calabaza, una receta que te sorprenderá por su sencillez y espectacular resultado. Estas donas Se distinguen por su sabor y su carácter esponjoso, pero no te preocupes, están lejos de ser una bomba de calorías. Por ello te animamos a prepararlos sin miedo y sin culpa.

El truco está en la elección de los ingredientes y sobre todo en la forma de cocinarlos, ya que estos donuts No van a la sartén, sino al horno. De esta forma, el número de calorías disminuye considerablemente. Además, es una opción mucho más saludable que si las preparases de la forma habitual, friéndolas.

Buñuelos de calabaza

Aprovechando que estas semanas estamos en plena temporada de calabaza, os ofrecemos esta receta de buñuelos de calabaza. Y, aunque es más habitual utilizar esta verdura para purés, salsas, cremas cualquiera galletasLa versatilidad de la calabaza permite realizar infinidad de recetas, tanto dulces como saladas.

A continuación encontrarás los ingredientes y cómo prepararlos. Recuerda tener a mano una manga pastelera para hacer bolitas de masa.

Ingredientes:

• 200 gramos de calabaza cruda pelada.
• 100 gramos de harina integral de espelta.
• 1 huevo grande.
• Media cucharadita de canela molida.
• Opcionalmente podemos añadir una pizca de jengibre molido.
• Sal al gusto.
• Una cucharadita de levadura en polvo.
• Edulcorante natural al gusto.