Este martes 26 de noviembre, el famoso Guía Michelin que entrega sus emblemáticas estrellas Michelin y otros premios. El acto tendrá lugar en el Auditorio Víctor Villegas de Murcia y será presentado por la presentadora Ainhoa ​​Arbizu. Además, esta gala comenzó con una conmemoración de las víctimas y afectados de la DANA en Valencia.

El premio principal de esta noche, el Premio Especial al Servicio de Habitaciones, fue para Cristina Díaz, del restaurante Maralba (Almansa). Asimismo, el sumiller José Luis Paniaguad’Atrio, ganó el Premio Especial Sumiller. Por su parte, el cocinero Carlos Casillas Ganó el premio Joven Chef.

El presidente de la Región de Murcia, Fernando López Mirasquiso agradecer a los dirigentes que “aprendieron de sus antecesores y que supieron ser los mejores embajadores fuera de su patria”. Descubra los restaurantes galardonados a continuación.

1 estrella Michelin

Los 32 restaurantes que han obtenido una estrella Michelin en 2025:

• Ama (Tolosa, Gipuzkoa)
• Ibai (Donostia, Gipuzkoa)
• Ricardo Temiño (Burgos)
• Simpar (Santiago de Compostela)
• Manijas
• Casa Arcas (Villanova, Huesca)
• Casanova (Sant Martí Sarroca, Barcelona)
• Cítricos del Tancat (Alcanar, Tarragona)
• Divinum (Girona)
• Esperit Roca (Sant Julià de Ramis, Girona)
• Pescalogía (Barcelona)
• La era de las nueces (Sardas)
• Mae Barcelona (Barcelona)
• Pródigi (Barcelona)
• Cocina Teatro & Bar (Barcelona)
• Voramar (Portbou, Gerona)
• Casas colgadas (Cuenca)
• Chispa Bistrot (Madrid)
• Epílogo (Tomelloso, Ciudad Real)
• Gofio (Madrid)
• Casa de Manolo Franco (Valdemorillo, Comunidad de Madrid)
• Pabú (Madrid)
• Sen Omakase (Madrid)
• VelascoAbellà (Madrid)
• Flor (Málaga)
• Frases (Murcia)
• Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle, Cádiz)
• Origen (Carcaixent, Valencia)
• Donaire (Adeje)
• Il Bocconcino (Adeje)
• Kamezí (Playa Blanca, Lanzarote)
• Muxgó (Las Palmas de Gran Canaria)