es un alimento rico, barato y nutritivo
Una dieta variada y rica en nutrientes frescos es fundamental para una buena alimentación. No tienen por qué ser todos los platos que comemos durante las tres comidas principales. También puedes encontrar excelentes suplementos nutricionales como Picapica, un bocadillo justo antes de comer o como ingrediente añadido a ensaladas o yogures.
Esto es lo que el Dr. Mauricio González. Este experto en nutrición, más conocido como Dr. Mau, explicó recientemente que uno de sus bocadillos favoritos en cualquier momento son los semillas de calabaza.
No es tanto su sabor, sino su gran poder nutricional lo que le hizo elegirlos. Nos lo explica recordando que son sólo un aperitivo entre otros. No es un alimento imprescindible que debamos incluir en nuestra dieta. Es muy calórico. «Es simplemente un comida rica, barata y nutritiva«, dice el Dr. Mau.
Los beneficios de las semillas de calabaza.
El doctor González señala que los principales beneficios de estas semillas residen en tres elementos. parte de tres cucharadas suponen que algunos 160 calorías y proporciona:
- Hasta 8 gramos de proteína. Las proteínas son esenciales para reparar los tejidos y hacerlos nuevos. Especialmente entre personas que practican deportes. Esto nos impide tomar suplementos proteicos.
- TIENE 40% necesidades diarias de magnesio. El magnesio es importante para el funcionamiento. músculos, nervios y huesos sanos.
- Él 20% necesidades diarias de zinc. Este mineral es crucial para nuestras defensas y también el salud de la piel.
Para poder decir eso un alimento es nutritivoLas autoridades sanitarias establecen que debe aportar al menos el 20% de las necesidades diarias de este nutriente. «Por lo tanto, las semillas de calabaza son Altas fuentes de estos nutrientes.», añade el médico.
¿Para quién están recomendados?
«Son muy recomendables, especialmente para deportistas, niños y mujeres embarazadas», enumera el médico. En general, todos podemos tener éxito.
Sin embargo, existe un grupo que puede tener esto en cuenta: mayores de 50 años. Hay cinco buenas razones para agregarlos a tu dieta.
- Protege el corazón. También son ricos en omega-3, un ingrediente que nos ayuda a reducir el colesterol malo, el LDL, y ayuda a reducir el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
- Proteger los huesos. El magnesio, el zinc pero también su aporte de fósforo ayudarán a mejorar la densidad ósea y prevenir la osteoporosis.
- Se desinfla. El omega-3, así como otros ingredientes antioxidantes contenidos en estas semillas, tienen un efecto antiinflamatorio. La inflamación es una reacción de las células al daño celular. Este poder antiinflamatorio es especialmente beneficioso para personas que padecen artritis e inflamación de las articulaciones.
- Mejora el sueño. Las semillas contienen triptófano, un nutriente que se convierte en serotonina y melatonina, dos de los neurotransmisores que nos permiten relajarnos y mejorar la calidad del sueño.
- Protege la próstata. En los hombres puede ayudar a mejorar la salud de la próstata gracias a su contenido en fitoesteroles. Estos compuestos también ayudan a reducir la inflamación y reducir el tamaño de la próstata, que, como sabes, aumenta gradualmente a partir de los 40 o 50 años.
Cuando y como tomar las semillas.
«No es un alimento mágico que regulará tu microbiota intestinal ni te curará de enfermedades.», subraya el Dr. González. Sus ingredientes son positivos y pueden proporcionar un buen aporte de nutrientes en combinación con otros alimentos igual de saludable e importante.
Para darte algunas ideas, puedes tomarlas por la tarde. como merienda recuerda que te ayudará a descansar en las horas siguientes. También después de hacer ejercicioya que el cuerpo encontrará sus proteínas excelentes para reponer el daño tisular y crear más músculo.
En cuanto a la dosis y forma de tomarlo, el Dr. Mau recomienda tres cucharadas de semillas, unos 30 gramos. Esto ya no es práctico porque tienen un alto contenido calórico: cien gramos equivalen a 560 calorías.
Pueden acompañar tus ensaladas para darles un toque crujiente. Las semillas de calabaza también pueden decorar la parte superior de una crema de calabaza. en platos de arroz o quinua Se pueden agregar para darle más sabor. O ponerle una lechería como yogures. Si los comes solos, los encontrarás tan nutritivos crudos como asados.
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