Una de las premisas que lleva Mercadona como bandera es ofrecer al ‘patrón’ (como define a los clientes) el mejor surtido y servicio. “Innovar es pensar constantemente en ofrecer soluciones eficientes y de calidad”, se puede leer en su página web.

De ahí que su éxito resida en la amplia oferta de productosasí como en la constante evolución de sus modelos de trabajo, siempre enfocados a ofrecer la mejor experiencia posible al cliente.

Este compromiso con mejora continua Es precisamente lo que ha impulsado el reciente cambio en su modelo pescadero, que busca adaptarse a las nuevas necesidades de los consumidores. En concreto, la cadena valenciana está implementando un modelo renovado en sus pescaderías que promete marcar un punto de inflexión en el sector de los supermercados en España.

La empresa busca modernizarse estas secciones para hacerlas más prácticas y eficientessiguiendo el ejemplo de otras zonas de sus tiendas que ya han sido transformadas.

Es habitual que cuando vamos a la pescadería de Mercadona veamos toda la mercancía expuesta en sus grandes mostradores. Todos los peces enteros esperando ser elegidos, limpio, picado y envasado para que los clientes puedan llevárselos. Sin embargo, el desafío ahora es agilizar todos esos procesos.

El objetivo es simplificar la experiencia de compra de sus clientes a través de un enfoque más práctico, con una mayor variedad de pescado en bandejas listas para llevar, mientras Reserva una atención personalizada para los productos frescos y silvestres del mercado. Así lo confirmaron a EL ESPAÑOL hace unos meses fuentes de la compañía que preside Juan Roig.

La implantación del sistema definitivo puede tomar varios añossegún la empresa, ya que, para ponerlo en práctica, debe generar toda una industria -ahora inexistente- capaz de ofrecer nuevas presentaciones.

Sin embargo, lo que los consumidores de Mercadona pueden contemplar actualmente en el 77 establecimientos elegidos Es sólo uno de los formatos que se probarán. No se ha tomado ninguna decisión y puede que no sea el final.

De hecho, podría tratarse de una evolución similar a la con experiencia en delicatessendonde Mercadona mantiene el corte de un producto selecto como el jamón en tienda, pero opta por la presentación en bandejas para prácticamente todo el resto de productos.

Tristeza en Mercadona

Al mismo tiempo, la cadena liderada por Juan Roig ha comunicado a sus consumidores una de las noticias más tristes de este 2025. La empresa ha informado a través de sus redes sociales que ya no contará con el champú fortificante de la marca Deliplus que cuesta 2,50 euros.

El artículo llegó a las tiendas hace unos años con el objetivo de convertirse en uno de los grandes favoritos de clientes; y así fue. Es uno de los productos que más llamó la atención y lo convirtió en la opción perfecta para mantener el cabello fuerte y brillante.

El champú fortificante de Mercadona Era un producto para el cuidado del cabello. que se había ganado la confianza de muchos consumidores gracias a sus propiedades fortalecedoras y reparadoras.

Este champú fue diseñado para proporcionar al cabello una limpieza profundamientras lo nutre y fortalece desde la raíz hasta las puntas. Además, contaba con una fórmula enriquecida con ingredientes naturales que ayudaban a mejorar la salud del cabello.

Asimismo, el champú era apto para todo tipo de cabello, incluido el cabello seco, dañado y teñido, e incluso para personas con cabello sensible o propenso a irritaciones. Además, no contenía parabenos ni siliconas, lo que la convirtió en una opción más saludable y respetuosa con el medio ambiente.