Yo voy a luchar por el oficio, por supuesto
El sector marítimo en Galicia causa problemas ya desde el año pasado 2024. La mortalidad de los bivalvos, la ausencia de cuotas en vallados o en Alto coste del combustible para la flota de barcos. también agregó el falta de relevo generacional y detrabajadores en general.
Víctor Manuel Abal es originario de Sanxenxo y las profesiones de su familia siempre han estado ligadas al mar. Pasó muchos años en Mallorca dedicándose a la hostelería (especialmente la coctelería), aunque también se dedicó al mar antes de su marcha a la isla. islas. “Pero hace cuatro años tuve una hija y decidimos volver a Sanxenxo para criarla aquí”, cuenta. “Desde mi llegada hace cuatro años nunca había visto tan mal el sector”dice el marinero, que no sabe si las cosas pueden empeorar. «Lucharé por el puesto, por
claro», pero también indica que, si tiene que marcharse, se dedicará a la hostelería gracias a su experiencia en este campo.
El kit para toda esta pregunta está en el cuotas de pesca con redes de cercoalgo poco común, según Sauro Martínez, máximo mandatario de Sanxenxo. Los costes adicionales que debe soportar el sector por los precios del combustible y el mantenimiento de una flota parada hacen que, al marinero le pagan menos, semejante Abandonan la profesión y los más jóvenes ya no se plantean entrar en este mundo. «Muchos inmigrantes son los que aceptan estos trabajos en el mar que los nativos no quieren», explica el patrón.
Algunos problemas que afectan al consumidor
Como resultado de lo anterior, llegan relativamente pocos bienes a los mercados, pero pase lo que pase, elcomo navegantes, navegantes y vendedores de pescado Quienes van allí a recoger sus materias primas se encuentran con lo mismo: precios altos. «Cambiamos el dinero porque es caro, pero no damos un margen al puesto para obtener beneficios», explica un comerciante del mercado de alimentos de Portonovo.“Porque entonces nadie nos lo comprará”.
Marga Casal tiene su puesto en la Plaza Gastronómica de Sanxenxoen el centro de la ciudad. No ha abierto su negocio desde finales de noviembre. “Voy al mercado todos los días, pero siempre encuentro precios altos y no puedo competir con esos precios”, explica. De hecho, incluso si paga por este tipo, sabe que el comprador promedio no pagará por él. “Y lo entiendo”, añade.
Al igual que Marga, hay varios puestos de pescadería en diferentes lugares. mercados y lugares para comer aquellos que deciden cerrar no poder competir con precios altos. «Aquí muchos compradores recurren cada vez más a productos congelados o pescado de piscifactoría y de supermercado», explica un comerciante del mercado de Portonovo. Y agrega: “Acá los que tenemos trabajo ni nos planteamos tener un empleado, ¿cómo les pagamos en esta situación?”.
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