¿Qué será malo el brócoli a pesar de su muchas propiedades ¿Cuesta tanto tiempo comerlo? Bueno, en primer lugar, es algo más insípido, porque, tanto para evitar la pérdida de vitaminas y minerales como para evitar agregar calorías adicionales durante la cocción, tiende a hervir o vaporizarlo.

En consecuencia, cualquier receta que ayude a dar el «Vidilla» será bienvenido y guardado en oro de tela, como el humus del brócoli, el brócoli y las batatas o los huevos agitados con la barra de brócoli. Sí, lo leíste bien, con la barra. La razón de esto es que Sulforafano, un Antioxidante con potencia antiinflamatoriatambién es concentración en la barra que en la cabeza del brócoli.

Entonces, cuando vas a lavar el brócoli y retirar la parte exterior más dura, no tires sus tallos. Disfruta del centro blanco y tierno, Córtalo en rodajas o bastones Y dígalo en agua o al vapor.

Brócoli catalán, fácil y delicioso

El brócoli es un vegetal con muchas propiedades saludables, entre las cuales destacamos su bajo contenido potencia antioxidante después de su contenido de vitamina C. Entonces, si tiene un jardín, no lo dude y alienta a plantar brócoli porque es muy fácil de cultivar y puede hacerlo en dos momentos: de abril a junio y de agosto a septiembre.

Al navegar en las redes, conocimos esta receta de Rosa Arnau que amamos en particular. Lo prepara con ajo, pasas y pinos, como espinacas tradicionales con catalán, muy fácil y muy rico. Además, usa Tu propia mezcla de especias Basado en ajo, cebolla, orégano, albahaca, romero, perejil, tomillo, pimienta negra y pimienta blanca.