Una microbiota o flora intestinal desequilibrada no solo puede causar hinchazón, gases, malas digestiones o diarrea, sino que también se ha relacionado con la diabetes o la obesidad tipo 2. ¿Lo sabías también? regular nuestro sistema inmunológico ¿Y eso tiene un gran impacto en nuestras emociones? Por lo tanto, es importante saber qué beneficios de la dieta y cuáles deben evitarse.

El pan es uno de los que, por una u otra razón, todavía está bajo el foco. De hecho, al contrario de qué pensar a priori, congelar el pan, tostarse o dejar que se seque es más saludable porque trae menos calorías y beneficios en la microbiota.

Otra cosa que puede hacer es reemplazar directamente la harina tradicional con harina de coco.

Pan de harina de coco

Aunque hay tipos de pan más saludables que puede encontrar en otro establecimiento, el que ofrecemos es aún más porque es 100% casero Y no usa harina de trigo. Además de ser rico en proteínas, es rico en fibra, tiene propiedades antiinflamatorias y se ocupa de su microbiota.

Olvídese de abandonar el pan y optar por esta versión fácil y rápida que no necesitará nada para prepararse. Como verá, Los ingredientes no tienen demasiado misterioExcepto tal vez la harina de coco. Cabe señalar que la harina de coco, que encontrará en establecimientos especializados, no es lo mismo que el coco rallado.

Si decide usarlo en otras recetas, debe tener en cuenta que no puede reemplazar otra harina en la misma cantidad, porque siendo rico en fibra, su capacidad de absorción es muy alta. Por lo tanto, en las recetas cocinadas al horno, se combina con otras harinas o agentes LED. También puede usarlo para espesar las sopas o para la masa.

Esta receta proviene de la mano de Daniela Andrea Mancini, quien también explica que Si quieres hacer este pan veganoSimplemente reemplace cada huevo con los huevos con ¼ de taza de puré de manzana. También puede cambiar la harina de coco para la harina de almendras.

Ingredientes

• 60 g de harina de coco ecológica
• 5 huevos de autocaravana
• ½ taza de aceite de oliva o coco
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• Semillas de sésamo para decorar

Modo de preparación

Una forma de hacer que la receta sea aún más saludable es usar un moho libre de BPA y otras sustancias dañinas que podrían ir a los alimentos durante el proceso de desarrollo. Si aún no lo tienes, es Buen momento para renovar el tuyo Y haga al menos dos, un rectangular para panes y plumas y otra torre para pasteles y galletas.

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Ahora que estamos claro cuáles son los ingredientes y las diferentes particularidades Recetas, aquí están el paso a paso para poder ponerlo en práctica. ¡Combínalo con lo que te gusta y disfruta!

1. Precaliente el horno a 180 ºC. Mezcle en un tazón los huevos, el aceite, la harina de coco, una cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal.
2. Engrase ligeramente el molde (opcional) y vierta la masa en él. Decorar con semillas de sésamo y cocine por 30 minutos.
3. Saca del horno y deja que se enfríe en una rejilla. ¡Déjalo con cuidado y buena ventaja!

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