Como hace unos años probé una bolsa de vacío en la casa de un amigo, me di cuenta de que tenía que llevarla a mi cocina. Y este pequeño dispositivo, que generalmente es muy común en los carcones y carniceros, es ideal para proteger todos los alimentos y no ahorrar dinero y no perder ningún producto.

Además, mi padre tiene un jardín y en los meses de verano y otoño tenemos suficientes verduras y verduras que mantenemos paquetes de vacío para que no se estropeen. En esta comparación, probé cuatro modelos de embalaje en blanco para verificar cuál es el mejor del mercado.

Cómo elegimos y probamos paquetes de vacío

Durante dos semanas pruebo los beneficios que ofrecen cada uno de estos paquetes de vacío. He empaquetado todo tipo de productos con ellos: carne, pescado, verduras, verduras, salchichas, quesos … y luego los guardo en el congelador o en el refrigerador doméstico. De esta manera, pude verificar problemas como su trabajo, cómo se desarrollan sus procesos de embalaje y sellados, cómo son sus tiras de sellado o cámara de vacío …

Para obtener los mejores resultados, recomiendo, en primer lugar, antes de sellar y empacar la bolsa que usaremos, nos aseguramos de que no contenga arrugas. Además, otra clave es no llenarlo en la parte superior y dejar al menos un espacio de aproximadamente dos dedos en términos del borde superior para que sea mucho mejor. Cuando los analizo y aprecio, tuve en cuenta los siguientes aspectos:

• Diseño: El tamaño del empaque de vacío, los materiales y la calidad de la construcción.
• Fuerza: Estos datos son importantes porque la fuerza del paquete depende de la potencia de extraer todo el aire posible y permite que la bolsa empaquetada al vacío se preserve en las mejores condiciones.
• Actuación: ¿Cómo funciona la máquina? ¿Cómo es el empaque y el proceso sellado? ¿Es rápido?
• Use experiencia: Si el producto ha cumplido nuestras expectativas; Si es efectivo; Si incluye una característica adicional que el resto no tiene; Si viene con un rollo para preparar nuestras propias bolsas; Si, además de este rodillo, incluye bolsas de diferentes tamaños para que pueda usar Packaginger tan pronto como lo compren.

Embalaje de vacío Taurus Vac 6000: con tres características

Para quien es: Quien busca una máquina de embalaje de vacío de alto gas y un excelente rendimiento.

¿Por qué lo elegimos? Lo primero que me llamó la atención de esta máquina de embalaje lo antes posible para sacarla de mi caja y ponerla en funcionamiento es su potencia: 120W, más que suficiente para realizar un sello rápido y efectivo. La máquina también incluye una capacidad de vacío de hasta -0.9 bar, lo que significa que elimina prácticamente todo el aire, garantizando una protección alimentaria más duradera en aproximadamente seis segundos.

Además, tiene tres características: una de las sellos automáticos, otro sello manual que realmente me gustó porque me permitió evitar los alimentos delicados lubricantes, como las galletas que hice; O simplemente sellar. Además, hay una característica de parada que para la máquina en cualquier momento. Todo esto está controlado por su pantalla LED, que es muy fácil de usar e intuitiva.

Por otro lado, me gustó que el diseño incluya una ranura de almacenamiento de rodillos y una cuchilla integrada, que facilita enormemente el uso y ahorra espacio en la cocina. También incluye un sistema de extracción de aire exterior que permite que las mangueras se empaqueten en frascos o contenedores más grandes, algo que era bastante curioso mientras es útil, especialmente porque generalmente hacemos suficientes botes de tomate fritos y triturados en jarabe con mi padre jardín productos. Además, incluye una bolsa de regalo de 3 metros para comenzar a usar Packaginger del primer día que se ha adquirido.

Tus puntos débiles: Aunque no era exagerado, me sorprendió que hice más ruido de lo que esperaba en comparación con otros paquetes desde su rango.

Embalaje de vacío Cecotec SealVac Steel: velocidad de succión de 24 litros por minuto

Para quien es: Personas que necesitan un buen paquete por un precio competitivo.

¿Por qué lo elegimos? Con el diseño de acero inoxidable, esta compañía de paquetes de vacío tiene una apariencia elegante y estable. Se destaca con su capacidad de vacío de hasta -0.8 bar y potencia de 120W, y también incluye cuatro modos de operación: húmedo, seco, duradero o delicado, que le permiten empacar todo tipo de alimentos. Además, al igual que el modelo Tauro, es posible interrumpir el proceso en cualquier momento presionando el botón de parar.

Lo que me llamó la atención fueron sus regímenes húmedos, lo que significa que puede manejar líquidos (como salsas) o alimentos con cierta humedad sin complicaciones. Además, incluye una bomba de vacío externa, ideal para su uso con frascos y otros contenedores.

Cuando lo probé, me sorprendió su facilidad de uso y qué tan bien conduje, como mencioné antes, los alimentos húmedos. Por ejemplo, preparé algunas pechugas de pollo marinadas que sellé en el vacío antes de congelarlas, y no hubo fugas ni problemas. También hice pruebas con alimentos secos como nueces y logré mantener las semanas frescas.

Otros puntos positivos de esta máquina son la velocidad de succión: capaz de empacar hasta 24 litros por minuto, algo que parece bastante efectivo, especialmente cuando desea usar grandes cantidades de alimentos para empacar. Junto con él, incluye un paquete de 5×30 cm de 5×30 cm y rollo de rodadura de 20×200 cm, que se puede ajustar al tamaño que cada usuario necesita. Este empaque también es adecuado para usar bolsas comunes.

Tus puntos débiles: No tiene almacenamiento integrado del rodillo con bolsas, algo que me perdí por mayor comodidad.

WMF Vacú de envases de Lono: Hecho en Chromargan

Para quien es: Aquellos que buscan una gran máquina de embalaje.

¿Por qué lo elegimos? Aunque es el modelo más caro de la comparación, ya que me gusta no es el que ofrece mejores beneficios. Lo primero que me llamó la atención es su diseño: su hogar está hecho por Chromargan, una aleación patentada por la marca que combina el acero inoxidable y la resistencia a la corrosión, algo que la hace más duradera.

En cuanto al rendimiento, Lono ofrece una potencia de 90W, un poco menos que los dos modelos anteriores y la capacidad de vacío de hasta -0.8 bar. Su uso es simple, con botones táctiles que permiten una alternancia entre los modos de vacío automáticos y manuales a los que se pueden acceder a las teclas en la parte superior de la máquina.

Además, incluye una función específica para alimentos húmedos y secos. Un detalle adicional que parecía muy útil es su compartimento de rodillo y la cuchilla integrada, que facilita el corte y el sellado de bolsas personalizadas. Incluye un rodillo de película (30 x 150 cm) y 5 bolsas (20 x 30 cm), que se caracterizan por una resistencia a la ruptura y un aroma neutro, de modo que los alimentos que se almacenan en él no toman un aroma de plástico.

Tus puntos débiles: Me parece que hay un precio demasiado alto para sus beneficios.

Embalaje de alimentos al vacío VS0100X: para almacenamiento vertical

Para quien es: ¿Quién está buscando envases fáciles?

¿Por qué lo elegimos? Esta máquina de embalaje de vacío se destaca por ser compacta y ligera, algo que fue especialmente útil para el almacenamiento. Esto se debe a que los fabricantes aconsejan su preservado verticalmente, por lo que ocupa mucho menos espacio en cocinas pequeñas. A nivel técnico, tiene una capacidad de vacío de -0.6 bar, suficiente para mantener alimentos frescos durante más tiempo, aunque un poco más de borde que otros modelos con rangos más altos, como los analizados anteriormente S En cuanto a su diseño, incluye tres botones (sellados, vacío y parada), lo que lo hace muy fácil de usar.

Otras características que fueron más útiles es que es compatible con bolsas reutilizables y contenedores de foodsaver, por lo que se pueden combinar y también ahorrar dinero y promover el reciclaje de productos. Además, incluye una conexión de manguera ideal para envases de vacío en frascos o bolsas de válvulas.

En general, creo que los buenos resultados están llegando, aunque noté que cuando trabajo con alimentos húmedos, el sello no siempre fue tan perfecto como esperaba, y varias veces tuve que repetir el proceso porque pensé que me derramaría el líquido.

Además, aunque su diseño compacto es ideal para cocinas pequeñas, me perdí características adicionales, como rollos integrados de rodillos que aceleran su uso. En resumen, esta es una máquina de embalaje perfecta para aquellos que buscan una solución básica y funcional para uso accidental, especialmente si no necesita trabajar con grandes volúmenes de alimentos.

Tus puntos débiles: Tiene un vacío más bajo y, en última instancia, no funciona bien con los alimentos húmedos.

Otros modelos de interesantes máquinas de envasado de vacío:

Si está buscando un modelo pequeño y muy fácil de usar

Freshsaver’s Compact Foodsaver FreshSaver parece ser la opción perfecta para comenzar un paquete de vacío: es pequeño, compacto y muy fácil de usar, también se recarga en la base y se puede usar varias veces con la misma carga. Además, incluye diez bolsas de cierre de cremallera.

Si está buscando un modelo con muchas bolsas

Esta compañía de envasado de marca Xinggang se caracteriza por su precio económico y tiene un diseño compacto. Tiene varios modos para el funcionamiento simple (suave para alimentos suaves/especiales, régimen seco para todos los alimentos comunes y alimentos jugosos húmedos) y se acompaña de 100 bolsas.

*Todos los precios de compra incluidos en este artículo se actualizan el 26 de febrero de 2025.

Puedes seguir a El País Escape en Instagramo suscríbase aquí para nuestro Hoja informativaS