Donuts de pastel de zanahoria y canela: saludables y ¡brutales!

Tal vez me pase a mí: escucha la palabra donas y comienza. La verdad es que los amo, tanto la vida esponjosa como la simple Las diferentes variedades que salen Estos años. De hecho, generalmente los llevo de vez en cuando en una cafetería de la ciudad donde vivo … ¡es como un viaje de tiempo (e ideal para rejuvenecer una pila de repente)!
También los hice en casa, pero aquí hay más peligro porque una cosa es acercarme a una cafetería una vez al mes, y Otro muy diferente para tenerlos en la manoAguas abajo y sin frenos … así que investigué a mí mismo, me encontré con esta receta que te traigo hoy, y que te encantará si el pastel de zanahoria es parte de uno de tus favoritos. ¿Porque? Porque es una mezcla entre la rosquilla y el pastel de zanahoria. ¡Espectacular!
Pastel de zanahoria y canela
Aunque no es esencial, la preparación de estas donas será aún más fácil si tiene un molde de este tipo, que Esto evitará tener que hacer agujeros en la masa. Otra opción para salir del escenario sería hacerlos del tipo de muffin, pero obviamente, no serían donas.
Ya estamos con la receta, idea de Roberto Chefbosquet @chefbosquet. ¿Qué debes saber? De hecho, porque es muy fácil y no tiene más complicaciones. Como sugiere, podrías Reemplace las fechas con un plátanoUn edulcorante 10 como vimos en este «pastel» con yogurt y huevo. Del mismo modo, también puede cambiar la harina de avena por la misma cantidad de trigo sarraceno.
Ingredientes
- 150 gramos de zanahoria
- 2 huevos de Camperos
- 50 gramos de fechas (deshuesados)
- 40 gramos de floc
- 1 cucharadita de canela
- 8 gramos de cocción química (tipo real)
- Nueces de coco o oliva para engrasar los moldes (opcionales)
- 1 yogurt natural (para decorar)
- 1 yogurt griego (para decorar)
Modo de desarrollo
Esencialmente consiste en triturar, cocinar y decorar. Consejo importante de la mano del chef: si las donas no despegan directamente del molde, Pase una espátula o lengua de silicona a los lados Déjate bien. ¿No lo entiendes? Ingrese las donas y verá cómo puede sacarlas sin problema.
Tome nota del paso a paso y, mientras están hechos en el horno, prepare un chai café con leche, la deliciosa bebida hindú con Relajante aroma y sabor únicoIdeal para cuando no quieres tomar café.
- Precaliente el horno a 180 ºC. Pela y cortar la zanahoria. Aplástelo con huevos, fechas, harina de avena y canela.
- Vierta la masa en los moldes ligeramente engrasados. Será más fácil para ti si lo haces con una ronda de pastelería.
- Cocine durante unos 20 minutos, sal del horno y deje enfriar una rejilla. Mientras tanto, vea la preparación de «esmalte», que en realidad es el yogurt medio griego, la mitad del yogurt natural.
- Cuando vea que las donas se han enfriado por completo, tírelas al yogurt. ¡Espolvorea con canela y disfrútala!
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