El centro nervioso de esta celebración está en vascoEl restaurante del hotel dirigido por el chef Eneko Atxa, quien diseñó Un menú especial para esta semana festiva. A un precio cerrado de 49 euros por personaLos invitados pueden probar seis platos y dos bebidas, en una reinterpretación de los sabores más madrid con guiños al norte.

Entre la figura de propuestas más notable Cielo con emulsión y epidemia de perejil, Una versión alta de Madrid Classic, preparada a partir de un estofado Bailers. Otras creaciones como Moldes a la parrilla con tomates picantesél Bacalao con los callos de Sailor y rABO de Toro Guisado a La Royale con caldo cocido reducido. El dulce final es puesto por un Tostadas para el pan con helado púrpuraJunto a los típicos dulces de San Isidro.

Tapas, música y entorno en Madrid

Más allá del menú gastronómico, la Verbena de San Redsidro se extiende a otros espacios de hotel. El bar Oso rojoUbicado en el pasillo y la terraza techo Ofrecen una versión más informal en formato de portada, con Disponibles platos con apoyo individual por 8 euros. En esta versión más relajada, los elementos esenciales son nuevamente el sándwich de calmar, las croquetas de la cola de toro y el bacalao de Buñuelo.

El ambiente se completa con Sesiones de música en vivo por DJ residentes del hotelCrear una experiencia festiva que combine la gastronomía, la música y el diseño en un entorno moderno que no renuncia a los símbolos tradicionales de Madrid.

Una de las novedades de esta edición es el póster oficial de La Verbena, creado por el diseñador gráfico Naranja. En esta área, Una chulapa contemporánea comparte la prominencia con el oso rojo en la entrada del hotelEn una imagen que resume el espíritu de celebración: la fusión entre lo tradicional y lo urbano, entre la nostalgia cristiana y la estética actual.

Un techo para disfrutar del verano

Inaugurado en noviembre de 2022, Radisson Red Madrid es el primer establecimiento de esta marca en España. Su filosofía, alineada con el carácter dinámico y cultural de la ciudad, está asociada a un diseño revolucionario, arte urbano y un programa que se conecta con la vida social del medio ambiente. Este enfoque moderno se refleja en todas las esquinas del hotel: habitaciones en sus áreas comunes, a través de espacios gastronómicos y el techo, diseñado para vivir el Madrid más reciente.

Situado A pocos pasos de la estación de Atocha y el paisaje de la luz, El techo Radisson Red Madrid es uno de los espacios más notables del hotel y promete convertirse en Uno de los lugares de referencia para la temporada de verano. Diseñado para aprovechar al máximo las puestas de sol desde el cielo de Madrid, la terraza combina un área abierta ideal para las noches de primavera y verano, con un área interior helada desde la cual también puede disfrutar de la vista.

La propuesta de Rojo por MartiniDisponible en el techo de jueves a sábado desde las 6 p.m. a la 1 a.m. Ofrece dos fórmulas de acceso por 30 euros: Una selección de bebidas (cócteles, vinos, cervezas o refrescos), o un picnic exclusivo que incluye dos bebidas o un cóctel junto a una variedad de bocadillos como Gildas, Houmaus o la red de minibureros. Además, todos los domingos, después del popular Brunchhandula, Los participantes pueden probar una promoción especial de 2×1 en bebidas, transformando la terraza en un plan ideal para cerrar la semana con un sabor y buenas vistas.