Debe haber pocas marcas turísticas con una mayor reputación que la Toscana italiana. Las citas a esta región y cualquier interlocutor imagina paisajes bucólicos, campamentos ondulados de viñedos y olivos y hermosas aldeas medievales encaramadas en las colinas. Y la postal es verdadera. Así, debido a esta fama, pocos destinos también son masivos y amenazados por el turismo libre de frenos como la Toscana. Pueblos como San Gimignano, Certaldo o Volterra, en particular, y todo el camino entre Siena y Florencia, en general, alcanzan los niveles de saturación difíciles de encontrar en otros lugares de Italia; Y vea que el país tiene sitios turísticos.

Los turistas son tan gregarios y dados a seguir, que siempre estamos decididos a ir a los mismos lugares y al mismo tiempo. Olvidando que, en varias ocasiones, hay lugares igualmente interesantes, tal vez no tan lejos y con la mitad del sobrepeso.

Este es el caso de Maremma, como «toscano» en sus paisajes y pueblos como el resto de la región, pero ignorado por este turismo de masas que busca una foto más que experiencia. Un ejemplo es suficiente para ilustrar esto: en San Gimignano, que, con 7.800 habitantes, recibe más de tres millones de turistas por año y aquí hay 160 autobuses todos los días, el Consejo Municipal y las Asociaciones de Vecinos están desesperados por encontrar soluciones que detengan el impacto del turismo en la vida local. Mientras tanto, en Pitigliano, en mi opinión, las personas más bellas de la maremma, solo hay un hotel, el Consejo Municipal pasa el turismo y varias mujeres empresariales han establecido una asociación de comerciantes para tratar de promoverlo. El sol y la luna, un período de distancia.

Maremma es un área geográfica con una personalidad cultural, pero límites inexactos: cubre toda la región de la Toscana que analiza el Mar Tirrenio, en la provincia de Grandeto, pero también afecta a parte de la región de encaje hacia el sur y las provincias de Livorno y Pisa por el norte. Permanece a la vez y medio al norte de Roma, o menos de 50 minutos si accede a Italia a través del puerto de Civitavecchia (hay un Grimaldi Ferri que se une a Barcelona diariamente con este puerto italiano, en el que puede tomar su automóvil, su motocicleta o su autocaravana).

La primera ciudad encantadora que aparece desde el sur es Capalbio, un puñado de casas de cemento en la cima de una colina, todavía rodeada de la vieja pared medieval. Las calles son estrechas, peatones y laberuos, con fachadas astilladas y desbloqueadas. Ejemplo palpable de este hermoso declive que solo funciona bien para Italia … y Portugal. Los únicos dos edificios que se destacan son la Iglesia de San Nicola, de Humble Exterior, pero con un interior lleno de elementos decorativos de la novela en Gothic y el Renacimiento, y el Château de L’Aldobrandeschi, los señores feudales de la región, que tienes que escalar para disfrutar de este famoso paisaje que ha hecho un paisaje.

En Capalbio, el restaurante IL Fiatio es muy recomendable, en las afueras del casco medieval. El lugar es un viejo molino de aceite con un gran bar para tomar el refrigerio, y tiene un hermoso jardín como las viejas tabernas toscanas. Su fachada completamente cubierta es, en sí misma, magnífica.

Uno de los artistas que se enamoraron de esta región fue Niki de Saint Phalle, un escultor y pintor estadounidense que, después de visitar Park Güell en Barcelona, ​​estaba enamorado de las formas gaudinianas e incorporó a su trabajo. En algunos países, la familia Agnelli, propietario de Fiat, creó durante 20 años, una intervención al aire libre de esculturas no clasificables, hechas de cerámica, espejos y otros materiales. El jardín del tarot es un lugar muy loco que es otra visita esencial a Capalbio. Es una especie de jardín de bomarzo, pero sin monstruos, aunque estas formas extrañas y curvilíneas no son más que el reflejo de otros monstruos: aquellos que acompañaron a San Phalle toda su vida, del abuso sexual de su padre cuando era niño con sus múltiples enfermedades.

Después de la primera parada, es hora de ir a Pitigliano. Es una ciudad de origen etrusco que se eleva en una gran extrusión de TUF (piedra caliza), así que corta en la parte superior que las paredes nunca necesitaban para defenderlo. Recuerde Castellfollit de la Roca, el pueblo de los Pirineos Gerundense. La puerta de entrada a Pitigliano da un cuadrado no muy grande, pero es entonces el espacio más diafano de toda la ciudad. Parece el poderoso palacio de Los Orsini, antes de Adobrandschi, una fortaleza renacentista, que hoy alberga a algunos visitantes. A partir de ahí, comienza el laberinto medieval. La estructura urbana de Pitiglaino es dos calles que convergen en la pequeña Piazza del Douumo, a través de Zuccarelli y Corso Roma, llenas de tiendas de artesanía y productos astronómicos, y con docenas de alkons laterales que los unen llenos de esquinas encantadoras. Pitigliano es un tampón tomado, no hay elementos que rompan la estética del meieve, cuando la vida pasó a otro ritmo.

Todas las casas pittiglianas tienen almacenes y almacenes excavados en la roca porque el espacio era un bien precioso en el área delgada del espolón de Toba. La sinagoga parcial parcial es también la sinagoga de Ghetto Ebraico, el Templo del Distrito Judío, una comunidad que ha sido muy numerosa aquí durante más de 500 años. Las casas, también hechas de tufo y apilando una y al lado de la otra, se forman al atardecer como compacto con el estímulo de Toba que les respalda que no difiere cuando termina el trabajo de la naturaleza y el del hombre comienza.

A pesar de la Toscana y una ciudad tan hermosa, en Pitigliano, no vi ninguna masa turística. Las cifras comerciales aprueban ambos que la masificación ha llegado aquí. Hay 30 restaurantes, varios apartamentos turísticos, pero solo un hotel, el Bartolomea, un lugar encantador en un colega medieval completo, al lado del Duomo. La familia Paoli ha restaurado varias casas antiguas para crear alojamiento con su propia personalidad. La matriarca familiar, una abuela de la generación actual, gobernó durante décadas la única posada en Pitigliano. La mujer, con 100 años, siempre ha hecho pasta fresca para toda la familia el domingo y dejó la huella de la hospitalidad a sus sucesores. Para comer o cenar, recomiendo el restaurante Rocca.

Todavía hay muchos otros pueblos deliciosos en Maremma. Al igual que Sovana, con solo 100 habitantes y con una calle recta, al final de la cual, en lugar de conducir a un prado con vacas, lo hace en una excelente novela diseñada, la de San Pedro y San Pablo, que muchas grandes ciudades ya querían. ¡Cosas que solo suceden en Italia!

Otra opción es Saturnia, la ciudad de Hot Springs, que tiene un hotelComplejo marino Luxurage con piscinas de mármol travertino llenas de aguas medicinales de 37 grados durante todo el año. Las mismas aguas que se pueden apreciar un poco a continuación, pero gratis, en las famosas fuentes públicas de Saturnia, una serie de piscinas cristalinas de Blanca Toba Limetsta que recuerdan las de Pamukkale, en Türkiye.

La ciudad de Monterano también se destaca, a 20 kilómetros de Pitigliano, otra villa mínima, con un solo lugar, pero famoso y competitivo porque tiene un restaurante con dos estrellas Michelin: Caino.

Maremma también es un paisaje y una naturaleza. Como el formado por miles de hectáreas de viñedos ordenados alineados. Visitar una bodega y participar en una degustación es otra actividades en el catálogo. Casi todas las bodegas locales producen vinos muy famosos y reconocidos en el mercado con uvas Garelyo, Viognier y Trebbian para los blancos, y Sangiovese y Ciliegiolo para los Rojos.

En cuanto a las áreas naturales, resaltaría dos. Lago del lago Burano, una laguna costera del valor ecológico muy alto, entre las ciudades de Alydonia y el río Chiarone. Lo llaman el oasis de Burano, por el Sotobosque de Lentiscos, Mirtes, Bruzos y Juniors que se esconden y la enorme variedad de aves acuáticas que viven aquí o que lo usan en sus migraciones. Se puede explorar a través de un par de caminos marcados y descubrir con gemelos de sus observatorios de madera.

El otro gran lugar verde es el Parque Regional de Maremma, o Delll’uccellina parcoAlrededor de 9,000 hectáreas costeras se extienden a la provincia vecina de Livorno, con pantanos, dunas y bosques de pinos, y caracterizadas por su variedad de paisajes y ecosistemas. Se pueden alquilar bicicletas para navegar por sus caminos o hacerlas a pie. El parque tiene 25 kilómetros de costa, con largas áreas de arena y roca.

Aunque las mejores áreas de baño de la maremma se encuentran en el Monte Argentar, una península entre las ciudades de Albinia y Ansedonia, con los ingredientes perfectos para la postal mediterránea: Pinadas, Roquedos y Revus en piedra caliza que han llegado a aguas transparentes a las que no ha alcanzado la planificación de la naturaleza. Tuscan está mirando el mar. El otro toscano.