En este vídeo de Zapeando, Boticaria García explica las seis reglas de oro para cazar setas de forma segura. «Hay algunos consejos básicos que pueden ayudar mucho», afirma el colaborador, sobre todo ahora que muchos aprovechan la temporada para hacer excursiones a la montaña.

La primera regla es clara.: Si no conoces un hongo al cien por cien, no lo comas. Según ‘Boti’, «aquí no existe una intuición materna válida», ya que un error puede acabar en envenenamiento.

También recomienda no fiarse de las imágenes que aparecen en Google, “porque una misma especie puede variar según la humedad o el suelo”. Su tercera regla es «cortar el champiñón entero, incluida la base«, ya que en esa parte «también hay pistas de diferencias entre las especies».

La cuarta directriz es llevar una canasta Recoger setas y evitar las bolsas de plástico. «El hongo tiene que respirar, si lo metes en una bolsa fermentará o se pudrirá». Además, aconseja no mezclarlos: lo ideal es utilizar varias cestas para separar las distintas especies y reducir riesgos en caso de que hayas recogido alguna que sea venenosa.

Finalmente, la sexta regla de Boticaria García es simple pero esencial: ir a por setas acompañado de un experto.

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