Y, como es habitual, todas las autoridades están prestando atención y se despierta la preocupación de los consumidores.

Ante el revuelo mediático y los temores de que pueda afectar a nuestra cesta de la compra o a nuestra salud, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) intentó calmar a las masas. ¿Deberíamos dejar de comer lomo, chorizo ​​o nuestro querido jamón serrano? La respuesta es no, pero es importante comprender lo que realmente sucede en el campo para entender por qué hacen lo que hacen. Medidas tan drásticas control.

¿A quién afecta la peste porcina?

La peste porcina debe distinguirse de la gripe común. En este caso hablamos de uno de los mayores enemigos de la industria ganadera, que si no se frena a tiempo, puede tener consecuencias económicas devastadoras. Sin embargo, afortunadamente, Nuestros cuerpos tienen inmunidad. ella.

Lo que hay que tener claro, y en lo que destaca la OCU, es la naturaleza del virus. La peste porcina africana es una enfermedad hemorrágica altamente contagiosa. solo afecta a los cerdosconcretamente cerdos domésticos y jabalíes.

Para estos animales, el virus es mortal, provoca fiebre alta, pérdida de apetito, debilidad extrema y, en los casos más graves, muerte rápida. Hay varias formas de infección:

• Contactar directamente Animales enfermos (jabalíes infectados cerca de la granja).
• Transportador: Garrapatas del género Ornithodoros.
• Materiales contaminados: El virus es muy resistente y puede transmitirse a través de ruedas, aperos agrícolas, ropa e incluso restos de comida.

Pero para tu tranquilidad lo más importante es No contagioso para los humanos.. El virus no puede infectar a los humanos por contacto directo con animales enfermos ni por comer su carne.

Aquí, la OCU lo ha dejado muy claro: «Toda la carne de cerdo sigue siendo segura para comer. «. Entonces, ya sea carne fresca, congelada, encurtida, molida o incluso salchichas, puedes seguir comiéndola con confianza. De hecho, suponiendo que los humanos consuman carne de animales infectados (lo que las medidas de control veterinario pueden evitar), esto no afectaría la salud humana.

Si no nos afecta, ¿por qué hay tantas alarmas?

Si no es perjudicial para el ser humano, ¿por qué se activan tantos protocolos de seguridad? De hecho, en Cataluña incluso los jabalíes son monitorizados mediante drones. Bueno, la respuesta tiene que ver con la economía por un lado y el bienestar animal por el otro.

La industria porcina es uno de los motores económicos más potentes de España. Si el virus, que actualmente circula entre los jabalíes, logra traspasar las barreras de bioseguridad y entrar en las granjas porcinas, las consecuencias serían catastróficas. requisitos reglamentarios sacrificio preventivo Todos los animales de las granjas afectadas están cerrados y las exportaciones a países fuera de la UE están cerradas.

Por ello, las autoridades están tomando medidas drásticas:

• Vigilancia intensiva Números de jabalíes.
• control de movimiento Alrededor de las zonas afectadas de Barcelona.
• Bioseguridad extremadamente mejorada En todas las granjas porcinas, evitar que los virus entren en la cadena de producción.

España espera repetir el éxito logrado en los años 90 y poner fin a la peste porcina de una vez por todas.