La cocina vuelve a mejor tarde ¡Y los desafíos culinarios han vuelto para él! chef carlos maldonado! En esta ocasión es la periodista de El intermedio, Andrea Roperoquiere poner a prueba al chef del espectáculo laSexta en pleno directo.

¿Tu objetivo? Reinventando las recetas de quienes le retienen en la cocina para ‘mejorarlas’, ¿lo conseguirá con este maravilloso cordero al horno que nos envía Ropero?

Quédate para aprender los ingredientes necesarios, descubre cómo se hace y sigue el paso a paso gracias al vídeo que ilustra esta receta. Y tú, ¿quieres retar a Maldonado en el próximo programa? Anota el número de teléfono y envíanos el vídeo con tu receta.

Llega ‘Supérate de esto, Maldonado’

El gazpacho de tu abuela, las croquetas de tu madre, ese plato estrella que repites sin parar porque allá donde va triunfa… ¿Le irá mejor a Carlos Maldonado? En ‘Supéralo, Maldonado’ El chef dará ese toque Michelin a las recetas de los espectadores.

🧑‍🍳 Si tú también quieres que el chef intente superar tu receta estrella con este nuevo desafío, envíanos el vídeo de tu receta al WhatsApp del programa: 699 668 247.

Ponte el delantal, prepara tu cocina y anota bien los ingredientes antes de seguir el paso a paso del receta de cordero al horno Por Carlos Maldonado.

La receta de cordero al horno de Carlos Maldonado

Ingredientes 🥩🌿

• 1 pierna de cordero o cordero de Aragón
• 3-4 dientes de ajo
• perejil fresco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• ½ cucharadita de tomillo
• ½ cucharadita de romero
• Un chorrito de vino blanco o brandy (opcional)

Cómo preparar cordero al horno, paso a paso

1. Machacar el ajo con la sal y añadir el resto de los ingredientes hasta formar una pasta. Extiende bien la patamasajeando la carne. Cúbrelo y déjalo reposar mínimo 2 horas (ideal 12-24 horas frío).

2. Saca la pierna del frío durante 30 minutos antes de continuar con el siguiente paso.

3. 🔥 Hornear a 180°C sobre un lecho de patatas con aceite y medio vaso de agua. Después de 45 minutosdar la vuelta y regar.

4. Pasado el tiempo déjalo otros 30-40 minutos mientras sigues regando la pierna.

6. Cuando queden solo 10 minutos en el horno, subimos la temperatura del horno a 220°C para que se dore.

¡Y eso es todo! Saca el cordero del horno y disfrútalo solo o en compañía, ¡la receta quedará exquisita de cualquier manera! ¿Habrá superado Maldona el desafío? ¿Qué opinas?

*Seguir laSexta en Google. Todas las novedades y el mejor contenido aquí.