La Navidad se trata de emoción, familia, buenos deseos y creatividad. Sí, la creatividad también juega un papel importante en esta época: bonitas decoraciones, actividades con los más pequeños, entretenidas manualidades, centros de mesa hechos a mano para sorprende a tus invitados y, por supuesto, un menú navideño adaptado a las circunstancias. También es época de gastos, por lo que cualquier idea para reducirlos un poco será bienvenida. Y ahí es donde reaparece la creatividad.

Si eres un aficionado a la cocina creativa, ahora es el momento adecuado para ponerla en práctica. En casa preparamos una deliciosa mousse de turrón con las sobras. Y puedes hacer lo mismo con otros alimentos, como pollo asado. Por si no lo sabes, para que el pollo asado quede jugoso es necesario cubrirlo con sal gorda y dejarlo reposar un rato. En esta ocasión te propongo utilizar los restos de pollo como relleno de unos deliciosos canelones. Para que queden aún más ricas y sabrosas se dorarán en el horno.