Un nutricionista revela los 10 mejores alimentos navideños para disfrutar sin culpa
La mayoría de los nutricionistas están en contra. obsesionémonos con las comidas navideñas. Esto creará ansiedad y malestar que afectarán al cuerpo y a la mente. En Navidad podemos hacer algunas excepciones. No afectará nuestra salud.
Lo que no podemos hacer es convertir la excepción en rutina durante las tres semanas de celebraciones navideñas. Es bueno tener polvo. Lo que no debes hacer es Deja la bandeja a la vista y empieza a picar. cada día.
Para Navidad o Año Nuevo podemos sentarnos a comer felices, porque la vida también se trata de eso, de momentos felices. Ahora bien, si tú también quieres disfrutar sin sentirte culpable, nutricionista pablo ojeda nos da la solución.
Come todo sabiamente
“En Navidad no tienes por qué negarte nada, pero puedes Elige alimentos que le gusten a tu cuerpo.«, explicó este experto en una de sus últimas publicaciones en las redes sociales. Y no tengáis miedo, no ofrece verduras hervidas.
Por el contrario, su la propuesta es muy emocionanteporque nos da motivos para elegir ciertos platos típicos de nuestro tiempo, aunque tomados con cautela.
La clave es el enfoque. No se trata de perfección, se trata de promedio. «Nuestro cuerpo no funciona con la lógica del castigo inmediato. Funciona con hábitos mantenidos en el tiempo«, afirma Ojeda. Hoy en día, «se puede comer de todo sin tener que comerlo todo».
Explique que uno de los errores que cometemos es convertir las vacaciones en examen final. «Días en los que si no tienes el control, lo arruinas todo», dice. Y ese es un enfoque injusto y poco realista.
Su consejo es que no nos saltemos las comidas Llegar con hambre excesiva, lo que comamos despacio y entreguémonos un paseo después de la comida o bailemos un rato. «El movimiento mejora la digestión», dice.
5 buenos alimentos sin culpa
Y como puntualización, sugiere que el menú de estos días se base en estos alimentos, especialmente indicados»,perfecto si quieres disfrutar sin culpas y sin engordar 3 kilos«. Esto nos dice por qué.
- Mariscos. Suele ser el protagonista de Nochebuena y, bien elegido, es una opción “light”: aporta proteínas y sacia. Ojeda recomienda prepararlo a la plancha o al vapor y utilizar limón en lugar de salsas espesas.
- Turquía. El clásico navideño tiene buena reputación por una sencilla razón: es proteína magra. Equilibra las comidas abundantes y evita los picos de azúcar en sangre. Si lo horneas con especias, queda festivo sin exceso de grasa.
- Salmón. Ojeda lo incluye por su contenido en omega-3, una grasa muy recomendada y beneficiosa para el corazón y el metabolismo. Es especialmente saludable si lo preparas al horno o a la plancha.
- Caldo. El gran subestimado. Si hay un alimento que manda en una comida navideña es el caldo o caldo: hidrata, aporta minerales y puede ayudarte a no recurrir al plato principal como si llevaras tres días en el desierto. “Añade manitas de cerdo o patas de pollo para aumentar el aporte de colágeno”, aconseja Ojeda.
- alcachofas. Aquí es donde entra en juego el equipo de digestión. La alcachofa generalmente sienta bien y puede ayudarte cuando regresas de días en los que había más sal, más pan y más bocadillos. A la crema, al horno o a la plancha con limón, aporta fibra sin cobrar protagonismo.
5 suplementos dulces y saludables
- Calabaza. Naturalmente dulce, fácil de digerir y muy versátil: en crema, tostado, como cobertura en puré, incluso para hacer brownies caseros. Cuando la base del plato lleva verdura, es más fácil que el resto no se deshaga. Ojeda lo destaca por su fibra y antioxidantes.
- frutos rojos. Los arándanos, las frambuesas y las fresas son perfectos como postre o para aligerar una tabla de delicias. Aportan fibra y compuestos antioxidantes; y lo más importante, te ayudan a cerrar la comida con algo fresco en lugar de agregar azúcar accidentalmente.
- Kiwi. Ojeda lo recomienda para otros días en los que necesites recuperarte. Muy buena opción para desayunar o merendar. “Ideal en infusión en ayunas después de
- frutos secos. Son ricas en calorías, por supuesto, pero también muy saciantes. La idea no es una barra libre, sino un puñado y, a ser posible, sin sal ni sofreír. EL dietista andrea urizar Ya nos los he recomendado como consejo cuando se nos antoje otro dulce menos recomendable.
- Cacao mínimo 85%. Ojeda lo llama «el caramelo más inteligente»: unos pocos gramos pueden calmar el antojo. Importa el porcentaje (más cacao significa menos azúcar) y la cantidad. El derretimiento puede complementar los frutos rojos.
Organiza tus menús de estos días incluyendo alimentos de esta lista y disfruta.
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