lo tradicional uvas blancas Las mesas que no pueden faltar en muchos hogares españoles para despedir el año se han encarecido sensiblemente en diciembre. Según el último análisis de FACUA, entre principios de noviembre y principios de diciembre el precio de las canastillas de uva blanca sin pepitas aumentó de media una 37,7%con incrementos aún mayores en algunas cadenas.

En supermercados como Eroski por ejemplo, el precio de la bandeja de 500 gramos pasó de 1,50€ en noviembre a 2,69€ en diciembre, lo que supone un incremento 79,3% en sólo cuatro semanas.

Causas del aumento de precios.

Los expertos aducen varias razones detrás de este repentino aumento:

1. El alta demanda en temporada alta. A medida que se acerca la Nochevieja y con la tradición de las doce uvas bien asentada, la demanda de uva de mesa se dispara y los distribuidores ajustan sus precios en consecuencia.

2. Factores recientes del mercado. En los últimos meses, diversas cadenas de supermercados han registrado un aumento continuo precio de las uvas (en algunos análisis, incluso hasta más del 200% en los últimos dos meses, aunque este dato puede variar en función del sector y del tipo de uva).

3. Cambios en TINA de comida. Desde el 1 de enero de 2025, muchos alimentos básicos, incluidas frutas y verduras, han pasado del IVA reducido al 2% a 4%, lo que también contribuyó a ejercer presión al alza sobre los precios entre el productor y el consumidor

¿Qué impacto tiene esto en la canasta?

La subida del precio de la uva no es un fenómeno aislado. Durante el mismo período, otros productos también experimentaron incrementos:

•EL lechuga el iceberg aumentó una media del 8,7%.

•EL papa de malla (5 kg) se encareció alrededor de un 7,1%, con incrementos de hasta el 50,6% en Carrefour.

•Otros alimentos como zanahorias, aceite de oliva, cebollas cualquiera arroz También registraron aumentos de entre el 1% y el 5,7%.

¿Estás buscando alternativas?

La subida del precio de la uva ha llevado a algunos consumidores a plantearse reemplazarlospara las campanadas. Dulce, chocolates, frutos pequeños o incluso aceitunas Son opciones que van ganando espacio en las listas de la compra para Nochevieja. Sin embargo, pese a estas alternativas, la uva sigue siendo, históricamente, el producto tradicional más solicitado para cerrar el año.

Balance

En conjunto, este diciembre vivimos una situación excepcional para un producto tradicional como la uva de mesa. Con aumentos de alrededor del 38% el mes pasado y variaciones significativas entre cadenas, el precio de la uva es un ejemplo palpable de cómo los precios de la uva cesta Pueden cambiar rápidamente según la estacionalidad, la demanda y las condiciones del mercado.

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