fácil y deliciosa para los antojos de dulce
Si te gustan los postres fáciles y amas el queso por encima de todo, te encantará esta tarta proteica sin azúcar y sin harina, perfecta para esos momentos en los que quieres un capricho. Es una tarta de queso al horno muy rica y muy fácil de preparar, con la que sorprenderás a tus seres queridos o invitados cuando las tengas. Antes de sumergirte en las instrucciones paso a paso de esta receta, te dejo otras como esta que podrían interesarte.
El primero de ellos es una tarta de queso sin azúcar cuya particularidad es que se puede hacer en la airfryer. El segundo es un triunfo absoluto y tiene los frutos secos más de moda en la actualidad. Sí, es una tarta de queso con pistachos y requesón que tendrás lista en 10 minutos y que realmente vale la pena. Y tercero, te ofrecemos una cheesecake de calabaza que podrás disfrutar en el desayuno, merienda o en cualquier momento porque son las 10. ¿Ya sabes cuál vas a preparar primero?
Tarta de 3 quesos sin azúcar
Vamos con esta tarta de 3 quesos, receta de @mariapelazas. Como verás, es muy sencillo y contiene ingredientes muy asequibles. Los 3 quesos en cuestión son el queso crema, el mascarpone y el queso azul, en diferentes proporciones.
Si bien no sabe demasiado a queso azul, si no es lo tuyo o simplemente no tienes ninguno en casa, puedes sustituirlo por otro menos intenso o uno de los otros dos. Azúcar María con eritritol pero puedes utilizar cualquiera de tus edulcorantes naturales favoritos.
Ingredientes
- 3 huevos medianos de gallinas camperas
- 100 ml de nata montada
- 60 g de almendras molidas
- 150 g de queso fresco
- 100 g de mascarpone
- 40 g de queso azul
- 4 cucharadas de eritritol
Método de preparación
El molde utilizado tiene 18 cm de diámetro, lo que da una pastel mediano tirando pequeño.
¿Has visto lo delicioso que se ve esto? Aquí tienes el paso a paso por escrito para que puedas cocinarlo hoy.
- Precalentar el horno a 200ºC. Rompe los huevos y colócalos en un bol grande con la nata, los 3 quesos, el eritritol y la almendra en polvo (o harina de almendras).
- Batir con batidora de mano hasta obtener una textura suave a tu gusto.
- Toma 1 hoja de papel pergamino, arrúgala y colócala en un molde redondo. Vierte la masa y métela al horno.
- Hornee durante unos 35 minutos, a menos que desee más líquido en el centro, unos 30 minutos serán suficientes.
- Retira el molde del horno, déjalo enfriar, colócalo en el frigorífico durante 1 hora y desmolda con cuidado.
Y ya tienes tu tarta que queda consistente por fuera, cremoso por dentro y con un delicioso sabor a queso que disfrutarás mucho.
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