¿Eres de esas personas que se les da bien cocinar arroz, o por el contrario, siempre lo cocinas demasiado o poco? La verdad es que, aunque es un básico en todas las cocinas, no es fácil mantenerlo perfecto. Para ello, lo más sencillo es utilizar ollas arroceras eléctricas que con solo echarle el agua y el arroz necesarios y ponerlo en marcha ya hace todo el trabajo por nosotros.

Cómo seleccionamos y probamos los productos

Me gusta el arroz en todas sus formas: paella, blanco, «cubano» o como postre, pero no siempre me ha quedado como quería. Así que decidí probar las arroceras eléctricas, que son muy fáciles de usar y suelen ofrecer muy buenos resultados. Los he utilizado tanto para arroz para dos como para reuniones familiares en casa. Para probarlos y evaluarlos, consideré las siguientes características:

• Diseño: ¿Son cómodos de usar? ¿fácil? ¿hermoso?
• ¿Cuánto pueden cocinar? Este punto depende mucho de para qué necesites la arrocera y de cuánto tengas en tu casa. Uno grande en una casa de una o dos personas no es muy funcional, lo mismo ocurre con un mini para una familia numerosa…
• Materiales: ¿Está hecho de materiales pesados ​​o livianos? ¿Son cómodos para cocinar?
• Limpieza y mantenimiento: ¿Limpian sin mucho esfuerzo? ¿Son convenientes para almacenar?

Manténgase abrigado: Tristar RK-6126

¿Para quién es? para quienes buscan una arrocera económica y sencilla.

Por qué lo recomendamos: Este modelo está disponible en diferentes capacidades (desde 0,6 litros hasta 2,2). Elegí el intermedio, de un litro de capacidad, es decir para unas 5 raciones, ya que no tengo la cocina muy grande. Con una potencia de 400W, está fabricado en acero inoxidable y tiene pies antideslizantes para evitar que se mueva, mientras que también utiliza una tapa transparente para que puedas ver el arroz cociéndose en todo momento. Su funcionamiento es muy sencillo: sólo necesitas llenar la olla con arroz y agua (viene con vaso medidor y cuchara) y encenderla. Luego y una vez finalizado, existe una función para mantener el calor después de apagar el dispositivo.

Los días que lo probé hice arroz para mí y mi pareja y otro día para mis padres y nosotros. En el último caso hicimos la paella y me daba un poco de miedo que el arroz no saliera como debía. En ambas situaciones quedó perfecto, ni demasiado seco ni demasiado caldoso. Además, la olla interior de la arrocera tiene un revestimiento antiadherente para que el arroz no se pegue, lo que facilita el emplatado y también la limpieza, ya que esta parte de la arrocera es apta para lavavajillas.

Sus debilidades: Aunque tiene la función de mantener caliente el arroz, no se apaga automáticamente.

500W: Russell Hobbs 27080-56

¿Para quién es? para quienes buscan una arrocera con accesorios.

Por qué lo recomendamos: Con una capacidad de 1,2 litros, esta arrocera tiene 500 W de potencia y con ella podrás cocinar unas 6 raciones (de unos 200 gramos cada una). Es un modelo bastante compacto y con revestimiento antiadherente en su interior. Incluye vaso medidor y cuchara y además tiene un accesorio para convertirlo en vaporera. Una cosa que me gustó es que la tapa está unida a la olla arrocera en un extremo y se puede bloquear para conservar todo el sabor mientras se cocina. Durante las pruebas, lo usé para comidas familiares ya que tenía un poco más de capacidad que el modelo anterior. Utilizarlo también es muy sencillo: tienes el arroz y el agua necesarios, lo tapas y lo enciendes. Es más que suficiente para 6 personas. En unos minutos el arroz estará bien cocido. Tiene una función para mantener el calor, por lo que estará listo después de apagarlo. El hecho de que ofrezca un accesorio para cocinar al vapor también le da al dispositivo algo extra. El recipiente interior es apto para lavavajillas.

Sus debilidades: La cuchara incluida es de plástico y la arrocera es un poco más pesada que el modelo anterior.

Acero inoxidable: Orbegozo CO 3025

¿Para quién es? para quienes buscan una arrocera económica.

Por qué lo recomendamos: Este modelo es uno de los más económicos de la comparativa ya que tiene un tamaño reducido, tiene un litro de capacidad y una vaporera que se puede utilizar simultáneamente con la arrocera. Fabricado en acero inoxidable y con tapa de cristal, dispone de botón de encendido/apagado y función de apagado automático por si olvidas hacerlo manualmente. Con un vaso medidor y una cuchara de arroz lo usé para hacer arroz blanco acompañado de verduras al vapor.

Tiene el tamaño perfecto para dos personas y el arroz sale en su punto, al igual que las verduras de la vaporera. Otra cosa que me gustó es que tiene un sistema de protección de hervido y seco que evita que el arroz se queme cuando ya no hay agua en la olla. También tiene dos modos: «cocinar» que cocina automáticamente y «tibio» que mantiene el arroz caliente durante un rato. En mi caso siempre lo dejé en el modo «tibio» unos minutos más, porque el otro modo se enciende antes de los 20 minutos y el arroz está un poco duro.

Sus debilidades: En modo automático, el arroz queda un poco entero.

5 modos: Philips serie 3000

¿Para quién es? para quienes buscan una arrocera compacta.

Por qué lo recomendamos: Este modelo tiene el diseño más impresionante. A primera vista no parece una olla arrocera, ya que no tiene la típica forma redonda. También es uno de los más pequeños en cuanto a capacidad (540 mililitros) y el modelo con mayor precio de toda la comparativa. Un tema que me llamó la atención es que hay cinco modos de cocción automática que te permiten cocinar diferentes tipos de arroz. La olla a presión cocina arroz en 30 minutos, pero también puedes preparar arroz para sushi, arroz integral o incluso avena para el desayuno.

En este caso y con un tamaño más compacto, sólo lo usé para cocinar en casa para mí y mi pareja. Primero hice arroz blanco para comprobar que estaba cocido y la verdad es que lo cuece totalmente cocido con el modo de cocción rápida. Además, la olla interior tiene 5 capas de revestimiento antiadherente que hace maravillas para que el arroz no se pegue en ningún punto. También intenté hacer sushi con arroz especial para él y también arroz integral para otro plato que necesita un poco más de cocción de lo normal. Con ambos tipos de arroz y utilizando los modos preestablecidos, el arroz se cocina perfectamente y sin tener que estar atentos a la cocción en todo momento. Cuando está lista, la arrocera te avisa y permanece en modo «caliente» para que no se enfríe rápidamente.

Sus debilidades: Caben dos y el precio es un poco elevado comparado con otros modelos.

Otras arroceras eléctricas interesantes

Si buscas uno con muchas características

Midea es una arrocera con 11 funciones multicocción, pantalla LED y temporizador.

Si buscas uno con vasija de cerámica

Yum Asia tiene un cuenco interior de cerámica y 4 funciones diferentes para cocinar arroz.

Preguntas frecuentes sobre las ollas arroceras eléctricas

¿Cómo funciona una arrocera eléctrica?

Calienta el agua y el arroz hasta que el líquido se absorba o se evapore. Cuando detecta que no hay más agua, cambia automáticamente al modo «mantener caliente».

¿Sólo sirve para cocinar arroz?

No. Muchas arroceras te permiten cocinar quinoa, pasta, sopas, verduras al vapor, legumbres, avena e incluso postres.

¿Utiliza mucha energía?

No. Son bastante eficientes y consumen menos energía que cocinar arroz en una olla tradicional durante el mismo tiempo.

¿Es fácil de limpiar?

Sí. La mayoría tiene una olla interior extraíble y antiadherente apta para lavarse las manos o usarse en el lavavajillas.

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