Él 16 de enero de 2015surge Día Internacional de las Croquetas durante una campaña publicitaria de un restaurante especializado en croquetas, que desde entonces se ha convertido en un día conmemorado y celebrado en todo el mundo. La historia de las croquetas comienza en 1691cuando el chef francés François Massialot mencionó por primera vez este plato en su libro de cocina Le Cuisine Royal et Bourgeois. Concebida inicialmente como una forma de aprovechar las sobras, la receta evolucionó con el tiempo e incorporó la bechamel como elemento fundamental, gracias a la influencia de chefs como Antonin Carême.

En 1817Carême sirvió “croquetas a la royale” en un banquete ofrecido al Archiduque de Rusia, sentando así las bases de la croqueta tal y como la conocemos en la cocina europea. Según datos de asociaciones del sector de la hostelería, en el país se consumen cada año más de 3.700 millones de croquetas, y casi el 70% de los bares las incluyen habitualmente en su carta.

16 de enero, pero 1975se firma en Lisboa el acuerdo para la independencia de angolaponiendo fin a casi cinco siglos de dominio colonial portugués. El pacto, conocido como Acuerdo de Alvor, fue firmado por representantes del gobierno portugués y de los tres principales movimientos de liberación angoleños: el MPLA, UNITA y FNLA. Según el acuerdo, se establece oficialmente la independencia para el 11 de noviembre de 1975y se crea un gobierno provisional de transición con la participación de las tres facciones.

Las tensiones internas conducen a un conflicto armado que continúa hasta 2002con más de 500.000 víctimas. El Acuerdo de Alvor, aunque estuvo en vigor brevemente, marca un momento clave en la descolonización africana y en la historia moderna de Angola.

¿Quieres saber más? Descubre el Cumpleaños del 16 de enero y mira qué pasó, quién nació y quién murió. un día como hoy. No te pierdas tampoco lo que se celebra, el horóscopo de hoy y los santos.

¿Qué pasó el 16 de enero?

1605.- Se publica en Madrid la primera edición del Quijote.

1861.- Se implanta la comunicación telegráfica submarina entre la Península Ibérica y las Islas Baleares.

1969.- El estudiante Jan Palach se prende fuego en Praga para protestar contra la ocupación soviética de Checoslovaquia. Murió tres días después.

1969.- La URSS realiza la primera maniobra de acoplamiento en órbita de dos naves tripuladas, Soyuz 4 y Soyuz 5.

2001.- El presidente de la República Democrática del Congo Laurent Kabila es asesinado por su guardia personal durante un intento de golpe de Estado.

2003.- El transbordador espacial Columbia despega de Cabo Cañaveral (Florida, EE.UU.), que 16 días después se desintegra en el espacio antes de aterrizar. Sus siete tripulantes murieron.

2004.- El Tribunal Constitucional aprueba la ilegalidad de Batasuna y Herri Batasuna.

2007.- Más de un centenar de muertos en una serie de atentados en Bagdad.

2022.- El tenista serbio Novak Djokovic es expulsado de Australia (donde iba a disputar el Open) por su negativa a vacunarse contra la covid-19.

2023.- El líder de la Cosa Nostra (la mafia siciliana), Matteo Mesina Denaro es arrestado en Italia después de 30 años de fuga.

2024.- La selección española de waterpolo ha ganado el primer Campeonato de Europa en sus 36 ediciones desde 1926.

¿Quién nació el 16 de enero?

1928.- Pilar Lorengar, soprano española.

1933.- Susan Sontang, escritora y directora estadounidense. 1947.- Enrique Álvarez Costas, ‘Quique Costas’, futbolista español.

1961.- José Manuel Ochotorena, futbolista español.

1974.- Mónica García, política española, ministra de Sanidad.

1974.- Kate Moss, modelo británica.

¿Quién murió el 16 de enero?

1794.- Edward Gibbon, historiador inglés.

1957.- Arturo Toscanini, director de orquesta italiano. 1970.- Francisco Gutiérrez Cossío (Pancho Cossío), pintor español.

2017.- Eugene Cernan, estadounidense, último astronauta en pisar la Luna.

2018.- Rubén ‘Panadero’ Díaz, futbolista argentino.

2023.- Gina Lollobrigida, actriz italiana.

¿Qué celebramos el 16 de enero?

Hoy, 16 de enero, se celebra el Día Internacional de la Croqueta.

Horóscopo para el 16 de enero

Las personas nacidas el 16 de enero pertenecen al signo zodiacal Capricornio.

Santos del 16 de enero

Hoy, 16 de enero, celebramos a San Marcelo y San Honorato.