arroz a la cubanaese plato que se hace de forma diferente en cada casa. Algunos añaden salchichas fritas o al vinootros prefieren agregar sólo el huevos o incluso plátano.

Aunque su nombre engaña, este delicioso manjar tiene su origen en nuestro paisconcretamente en Canarias. Su origen pudo haber sido español, en tiempos de la Capitanía General de Cuba, según algunos autores, o cubano, según otros.

Surgió de un plato consumido por esclavos africanos que residen allícon arroz blanco moldeado, huevo frito, salsa de tomate y plátano frito.

Es el rey de los platos combinados que te salva de cualquier problema y se cocina en un santiamén. Pero si quieres innovar y añadir un toque picantedebes seguir la receta de Carlos Maldonado, ganador de MasterChef 3.

El arroz a la cubana es mucho más que un plato combinado; Es el sabor de la cocina casera, ese que con ingredientes humildes consigue crear un festín. El secreto final está en el ritual: romper la yema del huevodeja que bañe el arroz con el tomate y asegúrate de que cada bocado tenga un trozo de plátano frito.

Como toque final para un acabado profesional, recuerda que la presentación lo es todo: utiliza un taza pequeña untada con una gota de aceite Darle forma al arroz para que encaje perfectamente en el plato.

No escatimes en la calidad del aceite. de aceituna para sofreír el huevo, ya que eso ‘encaje’ crujiente Es lo que marca la diferencia entre un plato corriente y uno espectacular.

Para beber, un vino tinto joven o uno cerveza fria Equilibran perfectamente el dulzor del plátano y la acidez del tomate.

es eso mezcla de dulce y salado lo que hace de esta receta un abrazo para el paladar. ¡Disfruta de este clásico que nunca falla!