Los Petits Fours de MarasuEl mayor productor de chocolates de alta gama de Londres, se ha declarado en quiebra debido al aumento del precio del cacao, según informan medios británicos. Espejo. La empresa londinense produjo más de 300 toneladas por año en sus instalaciones de 7.000 metros cuadrados ubicadas en Park Royal, pero las difíciles condiciones del mercado le han llevado a una situación crítica.

La empresa Petits Fours de Marasu, fundada en 1986 por pasteleros Rolf Kern y Gabi Kohler con el objetivo de producir chocolates de alta calidad, fue adquirida por la Grupo Prestat en 2006. Desde entonces, ha suministrado importantes marcas como Prestat, Fortnum & Mason, Selfridges y Harrods.

Los Petits Fours de Marasu se declaran en quiebra

El gigante londinense del chocolate no ha podido evitar entrar en concurso de acreedores a pesar de estar el principal productor de chocolate de la ciudad. Según revela el citado medio británico, la empresa ha enfrentado problemas financieros debido al aumento de los precios del cacao en todo el mundo, lo que alcanzó máximos históricos en 2024 (12.567 dólares por tonelada) como consecuencia de enfermedades y condiciones climáticas externas que afectaron directamente los cultivos.

El aumento del precio del cacao no sólo ha afectado a Marasu, sino a toda la industria chocolatera, que ha tenido que afrontar serias dificultades. Las enfermedades antes mencionadas y el conjunto de eventos climáticos extremos, como inundaciones y sequías, en países productores clave como Ghana y Costa de Marfilque representan alrededor al 60% de la producción mundialhan sido decisivos.

De hecho, Prestat, la chocolatería artesanal de lujo fundada en 1902 en Londres, también entró en quiebra y se vio obligada el pasado mes de febrero a cerrar su histórica tienda Piccadillyen el centro de la capital, aunque, en estos momentos, sigue funcionando como tienda online.

El cierre se produce en el marco de un acuerdo de administración preconcursal por el que Prestat será adquirida por el fabricante de chocolate L’Artisan du Chocolatactualmente propiedad de Gestión de Capital Polus.

Prestat tenía dos Órdenes Reales y entre sus clientes más famosos se encontraban varios miembros de la Familia Real, incluida la Princesa Diana. Además, en 2003, la revista El economista incluyó a la compañía londinense como una de las tres mejores chocolaterías del mundo.

Por otro lado, se sabe que la tienda Prestat de Piccadilly sirvió de inspiración para Roald Dahl, quien hizo referencia a las famosas trufas en su novela. Mi tío Oswald. También fue para la película. charlie y la fabrica de chocolate. Se dice que la tienda, que fue una de las pocas que siguieron elaborando sus propios chocolates, también inspiró la fantástica dulcería de la película. Tim Burton.

Después Prestat También entró en procedimiento de quiebra, Petits Fours de Marasu nombró dos nuevos administradores el 6 de febrero, eligiendo Alessandro Sidoli y Jessica Barkerde Xeinadin Corporate Recovery Limitedcomo administradores conjuntos.

La quiebra de los Petits Fours y Prestat de Marasu probablemente no sean casos aislados. La crisis del cacao está afectando al sector a nivel globalal depender de una materia prima cada vez más vulnerable a las enfermedades, el clima y la volatilidad en general.

Por eso no se descarta que más empresas del sector chocolatero puedan entrar en concurso de acreedores, incluso en España.