Un trabajador ha pedido ayuda en secreto Alberto Chicote porque cuando saben que viene el presentador, los restaurantes cubren todo. Así que esta vez Chicote irá de incógnito para descubrir qué los está hundiendo. El presentador de ‘Servicio Secreto’ se traslada a La Manga del Mar Menor, uno de los lugares más conocidos de la Región de Murcia, hasta un restaurante en la playa llamado ‘Isla de los Ciervos ZM’. Su topo le ha dicho a Chicote que es un negocio que está a la deriva y que el dueño está muy disperso y nadie lo soporta. El restaurante lleva abierto 26 años y tuvo mucho éxito en su momento, pero ¿qué podría estar saliendo mal?

Alberto Chicote lo descubre nada más entrar de incógnito en plena noche. Y la suciedad del local está por todas partes. «Voy a dejar mi mochila, que es donde llevo una serie de instrumentos que me ayudarán a detectar dónde hay suciedad o dónde hay organismos vivos que no deberían estar», explica Alberto Chicote a la cámara, donde muestra «una máquina de tallar». «Esto está fermentando todo el tiempo», denuncia el presentador, que explica que entre algunas de las cosas que trae tiene «un detector de suciedad en superficies».

Al entrar a una zona más de cocina o preparación de alimentos la cosa no mejora y Chicote aprovecha «un spray que contiene un producto que reacciona contra los restos biológicos, haciendo como una espuma»: «La reacción es inmediata, se ve la espuma, el volumen, solo vierte y boom…».

«Cogemos la lámpara ultravioleta, a ver qué encuentro», explica Alberto Chicote, quien destaca que con esta lámpara podrá saber «qué superficies están limpias o sucias». Incluso hay platos recién lavados que “parecen limpios, pero cuando les iluminamos” se descubre algo más: “Esto no tiene nada que ver con la limpieza”. Además, «en el cubo del fregadero hay unos cubiertos llenos de moho y mierda»: «Esto es muy fácil de limpiar y si no lo limpias es nada más y nada menos que porque eres un cerdo». Finalmente, al entrar en la cámara de bebida, Chicote descubre “El sueño del doctor Fleming”: “Dios mío, qué puta vergüenza y asco”.

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