¿Qué tiene de especial la faba que ha sido considerada la mejor de Asturias en 2026? «Pues la mantecosidad, que en boca se deshace, es suave… Aunque bueno, yo creo que cualquiera que tenga la certificación IGP es una faba buena, de calidad». Lo dice Isabel Rubio, de la Finca El Ribeiro, en Cudillero, y ganadora de la última edición del Certamen de Faba Asturiana IGP, celebrado en Grado en abril. Este domingo acudió al Mercadón de Primavera de la Segunda Flor, en la villa moscona, con un puesto en el que puso a la venta sus legumbres, entre otros productos de su firma.