Uno de los platos que el Papa León XIV en nuestro país es gazpacho. Un plato muy representativo de nuestra gastronomía y que, además, también hay que disfrutar siguiendo un protocolo que revela María José Gómez y Verdú..

Iñaki Urrutia Dice que cuando come gazpacho agregar picatostesdejar que se ablanden un poco y comer la mezcla. María José señala que no se utiliza en banquetes cebolla y ajo para evitar el mal aliento, por lo que señala que lo más probable es que el gazpacho que probó el Papa no contuviera estos ingredientes.

Además, si incluyen cuencos con picatostes o verduras picadashay que ponerlos con moderación. «Estoy de acuerdo, el pan lo ha chupado todo», afirma Urrutia. El zapper comienza quitar los trozos de pan y María José lo detiene, ya que las cosas que ya ha añadido no se pueden quitar.

El experto indica que, para comer gazpacho, «primero se come todo lo que es solidocon la cuchara, y luego beber el líquido directamente del bol«. «Sin sorber», concluye el experto.

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