Jose Morales, Nacho Martínez-Medina y Alejandro Soriano no pidieron ni un euro al banco cuando arrancaron. Era 2018, tenían dos ‘food trucks’ —uno de hamburguesas, otro de frankfurts—, una pequeña agencia de publicidad y unos ahorros que juntaron entre los tres para montar un evento de cuatro días en un espacio junto al río en Valencia. Lo llamaron The Champions Burger. «La gente se piensa que empezamos hace dos años», dice Morales haciendo broma. Llevan ocho.