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no hay nutricionista que sepa más de alimentación que una abuela”

no hay nutricionista que sepa más de alimentación que una abuela”
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  • Publishedjunio 14, 2026



La investigadora Ana Canelada, especialista en salud pública, presentó en Oviedo días atrás junto al demógrafo Michel Poulain el primer mapa de la tasa de longevidad en España, en el que a simple vista se aprecia que el Norte gana por goleada al Sur en población de avanzada edad y centenarios. Canelada es una experta en las denominadas «Blue Zone» , las cinco regiones del planeta con mayor concentración de centenarios. Su tesis la dedicó a estudiar una de ellas, la de Cerdeña, concretamente el pueblo de Villagrande, un territorio de pastores, en el que demostró que el envejecimiento saludable tiene mucho que ver con el máximo aprovechamiento de los recursos, con la alimentación tradicional… Un territorio, además, que comparte similitudes con el norte de España. La especialista valora ahora la posibilidad de realizar un estudio en Asturias, que está dentro de ese «corredor de longevidad» –un concepto más amplio y actualizado que el de las «blue zones»–, con el objetivo de hallar modelos que ayuden a mejorar y optimizar las políticas en salud pública y nutrición.



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