Los canelones fríos para verano que se hacen en cinco minutos, llenan y «están riquísimos»
Comidas frescas, ligeras y fáciles de preparar. No le pedimos más al verano. Por eso, las recetas que se hacen rápido, que sacian y que están riquísimas están triunfando estos días en Internet, el recetario de gran parte de la población. Uno de los más virales en esta recta final de junio, con toda España inmersa en una ola de calor, son los canelones fríos para el verano. «Son ricos y contundentes», dice María Jesús, la creadora de contenidos culinarios en «Una buena hora».
Los ingredientes son tan sencillos que es fácil tenerlos en los armarios de tu cocina. Necesitas: 4 huevos cocidos, 3 latas de atún, una lata de pimientos asados, 3 cucharadas de mahonesa y 5 o 6 lonchas de jamón cocido.
Para esta receta no se necesita más calor del necesario para cocinar los huevos. Una vez que están listas y frías se cortan y se trituran con un tenedor hasta dejarlas completamente trituradas. A esta base añade el atún, los pimientos y la mayonesa. Con todo ello hacemos una pasta para rellenar los canelones.
María Jesús recomienda utilizar dos cucharadas generosas de la mezcla por cada loncha de jamón. Una vez hechas se deben pasar un rato al frigorífico para que cojan consistencia.
A la hora de presentarlos, puedes utilizar un poco de mayonesa como decoración y rayar la yema de huevo por encima.
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