Por la mañana, antes de que comience el día, Paco León Repite un ritual sencillo y contundente. Él desayuno del protagonista de Aída Es casi una declaración de principios, una buena alimentación no tiene por qué ser aburrida ni ascética.

«Tomo un muffin tostado con mantequilla y jamón serrano -sin aceite, el desayuno sevillano Es con mantequilla- y un café con leche sin lactosa», anotó en XL Semanal.

A sus 51 años, el actor y director sevillano se ha convertido en una especie de referente involuntario de la bienestar masculino en España.

«Nunca he hecho dieta como tal.«Admitió León en una reciente entrevista con Salud de los hombrescoincidiendo con el estreno de su película uno x dos.

«Como lo que me gusta, no tengo malos hábitos, pero sí quiero comer dos donasYo los tomo sin problema. No soy de hartarme, no soy goloso», añadió con la naturalidad que le caracteriza.

Esa misma naturalidad impregna su relación con el ejercicio. «Siempre he tenido una relación estrecha con el deporte y el ejercicio. yo bailaba profesionalmente y siempre he estado en una forma extraordinaria», explicó.

El secreto, si lo hay, no está ni en pleno rodaje. Su músculos y abdominales Son producto del entrenamiento y trabajo en el gimnasio, aunque sin obsesionarse.

En cuanto a la comida, León es un hombre de gustos castizos. Entre sus platos favoritos figura la oreja a la madrileña: «Puede parecer asquerosísimo, pero si la hacen rica es exquisita».

Además de clásicos como el gazpacho, las lentejas, las patatas con carne o los garbanzos. Una carta de presentación que difícilmente encajaría en ninguna dieta de moda.

También habla con generosidad de lo que come cuando trabaja. «Ahora ha cambiado mucho el tema del catering en los rodajes, ya no es como antes, y hay opciones muy saludables. Tomo muchas ensaladas y hay opciones veganas también en los menús. Otra cosa es que tú luego comas eso», bromea, dejando entrever que la tentación siempre está al acecho incluso en los sets más concienciados.

Lo más llamativo del planteamiento de Paco León no es lo que hace, sino lo que no hace: no pesa la comida, no cuenta calorías, no elimina grupos de alimentos, no sigue ningún protocolo.

El desayuno de Paco León

Toma café con leche (sin lactosa), come jamón serrano por las mañanas y se permite un donut cuando le apetece. Lo que sí hace, y eso marca la diferencia, es moverse regularmenterespete sus señales de hambre y no convierta la comida en una fuente de angustia.

En un paisaje saturado de dietas milagrosas, influencers de nutrición y rutinas de entrenamiento de cuatro horas diarias, el enfoque de León es casi subversivo: escuchar al cuerpo, disfruta la comida y no dejar de moverse. A muffin con mantequilla y jamón montaña por la mañana, y vivirás.