En una ciudad con miles de bares, hay algunos que consiguen convertirse en mucho más que un lugar para tomar una copa. Son espacios con personalidad propiadonde las conversaciones se alargan, se forjan amistades en torno a una barra y el ambiente conserva la esencia del Madrid más castizo.

uno de ellos es El Bonanola taberna La Latina que desde hace décadas reúne a vecinos, artistas y numerosos rostros conocidos del cine español.

Entre sus clientes habituales se encuentra Pepón Nietoquien nunca ha ocultado su cariño por este emblemático lugar. De hecho, incluso lo recomendó como uno de sus lugares favoritos en Madrid por su ambiente, sus cervezas y su ubicación en pleno barrio.

Ubicado en el Plaza del Humilladero, Muy cerca de la Cava Baja, El Bonanno abrió sus puertas en 1995 de la mano del italiano Toni Bonanno con una idea muy clara: crear una auténtica taberna madrileña donde las tapas tradicionales tomaran protagonismo.

Su Producto de calidad y cervezas bien elaboradas. Son un ejemplo de su huella en la capital madrileña. Con el paso de los años se ha convertido en una institución dentro de La Latina.

Su carta mantiene el espíritu de toda vida, con tapas tradicionales, embutidos, conservas de calidad, pinchos y raciones unos sencillos pensados ​​para compartir en la barra. Todo ello acompañado de una de sus señas de identidad, “la pajita tira bien”, lema que se ha convertido en su filosofía.

Pero si por algo es conocido El Bonanno es por su estrecha relación con la mundo de la cultura. Con el paso de los años se ha convertido en un punto de encuentro habitual para actores, directores, músicos y escritores.

Nombres como Luis Tosar, Pedro Almodóvar, Antonio Carmona, Pepón Nieto o Cayetana Guillén Cuervo.

Lo que más destaca de este establecimiento al entrar es su Amplia barra central de madera.Excelente en barriles de cerveza y opciones como embutidos o anchoas. Además de la gastronomía, es famoso por organizar pequeñas exposiciones de arte en el interior del local.

Ese ambiente cercano y sin pretensiones explica que estas figuras lo sigan eligiendo como uno de sus Refugios gastronómicos en Madrid.. Un lugar para disfrutar de tapas, charlar sin prisas y respirar la esencia de una ciudad que aún conserva rincones con sabor a taberna tradicional.