Alimentar a la población mundial es un desafío de primer orden. Según el informe «El estado de seguridad y nutrición alimentaria en el mundo» preparada en 2024 por cinco agencias de las Naciones Unidas, alrededor de 733 millones de personas pasan hambre día tras día. Sobre el total mundial, es uno de cada once. Afecta al 20% de los residentes en algún país de África, aunque el panorama en Asia occidental y el Caribe no es mucho mejor. Los expertos creen que la solución puede estar en el mar, en la valiosa fuente de proteínas que representa los peces. Por supuesto, para esto debe encontrar ese equilibrio difícil en el que la explotación de los recursos no tiene consecuencias ambientales drásticas.



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