Asturias a través de su gastronomía
El club organiza este jueves un coloquio gastronómico con Nacho Sandoval, diseminador gastronómico, acompañado de profesionales de la cocina y la alimentación agrícola, que hablarán sobre la ruta de Fabada y las Verdinas, promoción de Asturias a través de eventos gastronómicos. Nacho Sandoval organiza la ruta Fabada y Las Verdinas desde enero de 2015, 3 meses después de mudarse a Madrid, uniéndose a la hospitalidad asturiana de la capital alrededor de la Fabada asturiana. Ivàn Alonso Alonso Gerente de Codilex Camín Astur, una compañía especializada en marketing y distribución al canal Horeca, así como en el embalaje y comercialización de Fabas, Verdinas y legumbres; Antonio Cosmen del restaurante Cruz Blanca de Vallecas, ganador de la edición II del concurso La Best Fabada en Madrid, y Justo García de la Sidrería Yumay de Avilés, ganador de la edición I de la competencia de las mejores verdinas de España.
Homenaje internacional a la mayoría de las legumbres asturianas
La ruta Fabada y Verdinas se celebra del 28 de febrero al 23 de marzo de 2025 y se encuentra con una selección de restaurantes en todo el mundo que ofrecen menús con Fabada, Fabes o Verdinas asturian. Esta edición reúne Restaurantes en Europa, América, Asia y Oceanía. La ruta Fabada y Las Verdinas y la #Fabadaday, Día Mundial de Fabada, Es un reconocimiento de uno de los platos más emblemáticos de la historia gastronómica española, y durante los días de su celebración, los asturianos, donde sea que estén, los compartan con el resto del mundo para celebrar, más allá de las recetas e ingredientes, la dimensión internacional Dy los Fabas y Verdinas de Asturias. La edición XI está nuevamente organizada por la compañía de eventos y comunicación Nacho Sandoval Strategies and Marketing (www.nachosandoval.com)
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