El aperitivo navideño es el prólogo esencial de cualquier gran banquete y merece ser celebrado con excelencia. Para abrir el apetito con estilo, nada supera la elección de unos vermuts ‘premium’, cuyo equilibrio botánico prepara el paladar para lo que está por venir.

Si prefieres innovar, una cerveza de autor sorprenderá a tus invitados con matices complejos y texturas únicas, alejándose de lo convencional. Sin embargo, para los amantes de la tradición con carácter, un oloroso muy especial se convierte en la joya de la mesa, ideal para acompañar quesos e ibéricos. Estas opciones garantizan que el brindis inicial de estas fiestas sea una experiencia gastronómica memorable.

• El viticultor Alberto Orte redefine el Marco de Jerez con un proyecto de auténtica arqueología vinícola. Bajo la marca Bodegas Poniente, ha recuperado 26 variedades históricas para elaborar vinos de una profundidad inigualable. Sus generosos, criados en la viña El Aljibe, son el resultado de esta meticulosa investigación, ofreciendo una complejidad única y matices rescatados del pasado. Una joya imprescindible para quienes buscan la excelencia en su copa.

• Marta Ortega vuelve a sorprender a los empleados de Inditex con un regalo navideño único: un vermut gallego ‘premium’ creado por el chef con dos estrellas Michelin Manuel Costiña. Nacido de una idea de Amancio Ortega, este exclusivo aperitivo destaca por su base de uva godello, botánicos atlánticos y crianza en roble. Su presentación es pura nostalgia: más de 50.000 antiguas botellas de gaseosa recicladas han cobrado una segunda vida para este brindis corporativo.

• Galardonado con el Bacchus de Oro 2022, el vermut Rouge ¡OH LALA! de Vegamar es una joya artesana imprescindible. Su envejecimiento en toneles de roble americano le otorga una elegancia única, fusionando aromas cítricos y de jengibre con notas de caramelo tostado. En boca ofrece una textura sedosa y un equilibrio magistral entre dulce y amargo, con un final complejo y envolvente que invita a repetir.

• El Bocamanga Barrica es un vermut singular nacido de la fusión de uvas airén y tempranillo. Su gran elemento diferenciador reside en su crianza: reposa durante 4 meses en barricas de roble americanoque previamente añejaron ron. Este proceso, sumado a una maceración con 12 botánicos como tomillo, naranja amarga y regaliz, le otorga un perfil aromático complejo, profundo y lleno de matices únicos.

• Zarro Gran Reserva Edición Limitada es la joya de la firma madrileña. Elaborado con una meticulosa selección de hierbas maceradas en barricas de roble, este vermut sobresale por su extraordinaria complejidad y elegancia. Una propuesta exclusiva que brinda un toque distintivo y lujoso, perfecta para quienes buscan celebrar con la máxima sofisticación y disfrutar del auténtico carácter de un gran reserva.

• La Sagra Miel y Anís es la cerveza estacional perfecta para combatir el frío. Esta variedad tostada de color rojizo captura la esencia del invierno con un perfil de sabor único: notas melosas y caramelizadas que se fusionan con el aroma dulzón del anís en grano. Una propuesta cálida e inspiradora, diseñada para disfrutar en compañía y saborear los matices de una receta muy especial.

• Antich es el primer vermut de Barcelona. Fundada en 1850 en la calle de Pujades del Poblenou por Anton Antich, nació como una pequeña destilería que pronto se convirtió en un referente y que, a finales del siglo XIX, ya exportaba sus licores a todo el mundo. La sexta generación de la familia lanza ahora Antich Doble Planta, que se caracteriza por su perfil herbáceo, intenso y persistente, que va muy bien, por ejemplo, para aportar profundidad y estructura a los cócteles y combinados que se pueden preparar en cualquier sobremesa navideña.

• Carpano Antica Formula, creado en 1786 por Antonio Benedetto Carpano en una pequeña ‘bottega’ de Turín, fue el primer vermut del mundo. Fratelli Branca Distillerie mantiene intacta la receta original: una mezcla de vinos italianos con vainilla de Madagascar, Papúa Nueva Guinea y Tahití, azafrán iraní y ajenjo de los Alpes piamonteses. El resultado es un trago intenso, aterciopelado y profundamente elegante. Perfecto solo, con hielo y piel de naranja, o como base de clásicos como el Manhattan, el Negroni o el Hanky Panky. Por eso, sigue siendo el elegido en bares de culto de todo el mundo. Cada botella, fiel al diseño del siglo XVIII, es una joya numerada que lleva la inscripción latina ‘Tempus Judex’ (“el tiempo es el juez”) y la firma del actual presidente de la destilería.

La Navidad es sinónimo de magia, reencuentros y, sobre todo, de sabores inolvidables. Para que tus celebraciones brillen con luz propia, hemos preparado una selección de alta gastronomía diseñada para conquistar a los paladares más exigentes. Prepárate para descubrir un festín de lujo donde la excelencia es la protagonista: desde la sofisticada textura del caviar y la untuosidad del mejor fuagrás hasta conservas selectas que encierran los tesoros más preciados del mar y la tierra. Eleva tu mesa estas fiestas y convierte cada bocado en una experiencia única con estas propuestas gurmet.

• Esturión de Sarrión. Desde la Sierra de Teruel, se posiciona entre los grandes de Europa. Su caviar destaca por una calidad constante y un sabor limpio y fresco, fruto de la pureza de sus aguas de manantial.

• Riofrío. El primer caviar ecológico del mundo propone un ‘pack’ exclusivo con variedades Naccarii y Osetra. Incluye accesorios de lujo como cucharillas de nácar, el regalo perfecto para amantes de la excelencia sostenible.

• Conservas Agromar convierte el Caviar de Oricios en su emblema de calidad. Elaborado artesanalmente con huevas extraídas a mano de la costa cantábrica, ofrece un sabor marino intenso y salvaje. Esta exquisitez, ideal para la alta restauración o aperitivos, garantiza una experiencia virgen para los paladares más exigentes.

• Imperia lanza el Entier de Foie Gras de Pato con Dátiles, una fusión exclusiva. Une la excelencia del ‘foie’ con la dulzura oriental en un formato sofisticado, perfecto para nuevas experiencias gurmet.

• Rougié, referente desde 1875, ofrece la máxima excelencia en fuagrás de pato y oca francés. Combinando tradición e innovación, sus productores garantizan la autenticidad y calidad del sudoeste de Francia. Un saber hacer único para crear experiencias gastronómicas a la altura de la alta cocina.

• Nordfish presenta Collection, su gama más exclusiva definida por el corte manual a cuchillo. Esta técnica artesanal garantiza lonchas finas que conservan todo el Omega 3 y una textura irrepetible. La línea ofrece tres joyas gastronómicas: el jugoso Salmón de Noruega, el intenso Salmón de Escocia y el elegante Bacalao Skrei. Una experiencia de alta gastronomía que eleva el sabor puro del ahumado a su máxima expresión.

• Conservas Catalina (Santoña) ofrece anchoas del Cantábrico elaboradas artesanalmente. Galardonadas como mejor anchoa 2024 y con el sello Great Taste, destacan por su textura y sabor únicos. Sus especialidades, la Anchoa Reserva y la Anchoa en Mantequilla, representan la máxima calidad y tradición conservera.

• La Mar de Tazones propone tres joyas gurmet para esta Navidad. Destaca su exclusiva Carne de centollo Edición Limitada con Bar El Pollo (Barcelona) y su icónica Carne de centollo al natural, desmigada a mano. Para los más sibaritas, las Ostras salvajes en vinagreta de Albariño. Productos artesanos disponibles en su web y en El Club del Gourmet de El Corte Inglés.

• Estas Piparras de Navarra de Herencia de la Tierra, en aceite de oliva virgen extra, son una ‘delicatesen’ de piel fina y carne tierna de Vegamar. Con un sabor suave y aroma fresco, este producto nacional es ideal para disfrutar en el aperitivo.

• Nacida en la Costa Brava en 1981, Can Bech elabora mermeladas y confituras ‘premium’. Su gran especialidad, los higos confitados, se cocinan lentamente siguiendo una receta tradicional con fruta seleccionada. Una experiencia gurmet artesanal que exporta la esencia de Girona a más de 25 países.

Llega la Navidad, el momento perfecto para alzar las copas y celebrar la alegría de estar juntos. Para acompañar tus cenas y alargar las sobremesas, hemos curado una exquisita lista de vinos y cremas de licor que pondrán el broche de oro a tus fiestas. Desde tintos con carácter y blancos elegantes que realzarán tus platos principales hasta suaves cremas de licor ideales para disfrutar junto a los dulces navideños. Descubre nuestras propuestas líquidas diseñadas para brindar con estilo, despertar los sentidos y compartir la esencia y el calor de estas fechas tan señaladas. ¡Salud!

• Familia Figuero propone el regalo perfecto para esta Navidad: un exclusivo estuche cilíndrico artesanal y reutilizable. En su interior guarda una botella de Pago de Torrosillo 2019 (100% tinto fino de un viñedo singular de 1950) y dos copas Riedel de alta gama para una degustación perfecta. Este proyecto, que rinde homenaje al origen familiar y a la Ribera del Duero, ofrece el ‘pack’ completo, disponible únicamente durante la campaña navideña. Una apuesta inigualable por la originalidad y calidad.

• Malabrigo 2022, emblema de Bodegas Cepa 21, es el vino ideal para elevar cualquier celebración navideña. Liderado por José Moro en la Ribera del Duero, este tinto destaca por su elegancia y carácter únicos. Fruto de una añada de gran calidad y criado en roble francés, presenta un color rojo picota y aromas intensos de fruta negra madura con toques tostados. En boca es sedoso, rotundo y persistente. Perfecto para acompañar asados o para regalar, Malabrigo asegura el éxito en la mesa, convirtiendo cada brindis familiar en un recuerdo inolvidable de excelencia y emoción.

• Dominio de Tares celebra su 25º aniversario fiel a su filosofía de revalorizar el Bierzo a través de viñas viejas de mencía. Como emblema de esta trayectoria llega Cepas Viejas 2022, elaborado con uvas de cepas de más de 80 años. Tras 10 meses en barrica y 18 en botella, este vino refleja una identidad auténtica ajena a modas pasajeras. En esta etapa de renovación, la bodega apuesta también por el futuro recuperando variedades históricas casi extintas como la estaladiña y plantando en parajes icónicos, rindiendo homenaje a la historia y el terruño berciano.

• Julián Chivite lanza UNZU Blanco 2024, un vino que sintetiza medio siglo de experiencia y ‘savoir-faire’ enológico. Este proyecto familiar, en el que participan sus hijos, marca un nuevo capítulo en su trayectoria, consolidando su legado con una visión innovadora. Se elabora a partir de uvas chardonnay cultivadas en 22 hectáreas de viñedos de 25 años, plantados en suelos arcillo-calcáreos con cascajo. UNZU Rosé 2024 nace de garnacha procedente de viñedos de 31 años. Es un vino criado sobre sus lías durante cinco meses. El proceso de vinificación resalta su complejidad aromática y su untuosidad en boca. Su certificación bajo la IGP 3 Riberas avala su origen y calidad, consolidándolo como un rosado de referencia.

• Para celebrar esta Navidad, Bodegas Doña Felisa presenta su joya de la Serranía de Ronda: el espumoso Cloe Brut Nature. Elaborado mediante el método ‘champenoise’ y con 14 meses de crianza, este vino refleja la elegancia y frescura que imprime la enóloga Julia Losantos. Con su burbuja fina y sutiles notas de flores blancas y frutos secos, es el acompañante ideal para brindar, maridar con mariscos o disfrutar en el aperitivo. Un tributo a la calidad sostenible y la tradición de la DO Sierra de Málaga, perfecto para llenar de emoción y estilo las mesas festivas con familia y amigos.

• Para estas navidades, Vivanco marca un hito histórico con Vivanco Cuvée Inédita, un proyecto pionero que introduce el vino espumoso de calidad en la D.O.Ca. Rioja. Esta propuesta única incluye dos referencias de larga maduración elaboradas con variedades autóctonas. El Reserva Extra Brut es un blanc de blancs complejo y cremoso, con notas de ‘brioche’ y frutas. Por su parte, el Rosado Reserva Extra Brut, primero en su categoría, utiliza garnacha y mazuelo para lograr frescura y elegancia. Ambos destacan por su burbuja fina y carácter gastronómico, ideales para maridar desde mariscos hasta carnes, demostrando la singularidad y potencial de envejecimiento de la bodega.

• Grupo La Navarra innova con dos nuevas propuestas en su gama Bianca Villa. Primero, la crema Chocolate Dubai, que captura la tendencia del lujo árabe combinando cacao intenso, pistacho, dátil y avellana en una textura sedosa, ideal para disfrutar en chupitos fríos o acompañar postres. Asimismo, lanzan Bianca Villa CheeseCake, transformando la clásica tarta de queso en una experiencia líquida. Con notas de mascarpone, nata y galleta María, esta crema destaca por su elegancia y versatilidad, siendo perfecta para la sobremesa o para añadir un toque especial al café. Ambas opciones elevan el placer del licor ‘premium’.