Hubo un momento en que Castrojeriz se frotó los hombros con los grandes. Este pequeño pueblo en la provincia de Burgos, anclado en la región de Odra-Pijuerga y unos 50 kilómetros al oeste de la capital, sirvió como punto estratégico en el camino de la lana que glorificó Castilla durante los siglos XV y XVI. El oro blanco, como se sabía este suave tejido que apreciaban tanto en el norte de Europa, favorecían el enriquecimiento de muchas compañías militares, pertenecientes a familias importantes en la región. El Gallo, Castro Mújica o Brizuela, entre otros, importaron la lana Merino en Brujas, un lugar que concentró el mayor volumen de su profesión. Un viaje casi iniciativo que infla no solo sus cuentas, sino que ha alimentado un patrimonio sin precedentes en la región en forma de lujosas telas, tapices, esculturas de flamenco y otras obras de arte desde la época.

Cinco siglos después, la cara de Castrojeriz cambió, permaneciendo en letargo durante el invierno del duro castellano pero lleno de gente y animada cuando los primeros peregrinos viajan a través del Camino de Santiago que lo cruza. Entre mayo y septiembre, sus casi 800 vecinos viven con los innumerables acentos entre refugios y pequeñas empresas en la región, tal vez una reflexión de la vida bien llena que apreciaba en el pasado, cuando el entorno medieval que ha tocado los carros y el paso de los animales ahora están llenos de botas de montaña y las botas de montaña. teléfonos inteligentes En su viaje a la compostele entre plantaciones de cereales.

Frente a este peregrino y turismo de batalla que sigue siendo fiel cada año, Castrojeriz se renueva como uno de estos lugares que merece una escapada en cualquier época del año para sumergirse en su patrimonio histórico y su gastronomía. Un refugio también de relajación solo unas pocas horas en automóvil de Madrid o Bilbao, que comienza en el antiguo quinto de San Francisco. Ubicada al pie de la carretera francesa mientras cruza la ciudad, esta antigua granja de caza nutrida por arboledas y jardines que datan del siglo XIV, y aún conserva algunas de las ruinas del convento de San Francisco, ahora alberga un hotel rural que se distingue del mismo nombre.

En la entrada, las férulas que mutan con cada estación ofrecen una bienvenida armoniosa entre los Lovaeurs, Wise y Santolinas. La construcción moderna y difano del edificio ha conservado la conservación de los tesoros históricos del siglo XIV que alberga la granja. Un puente en el tiempo que reproduce este entorno de paz y el resto del antiguo convento y que hoy es un lugar de desconexión para los peregrinos más refinados. El resto se retrasa en el espacio de Bienestar, Con una bañera turca, una sauna y camas calientes que miran el jardín, y en un paseo por el jardín duradero y los árboles frutales, que proporciona un rico género como membrillo, castañas y todo tipo de frutas y verduras a la despensa, el restaurante del hotel. Cada día, su cocinero Josefa envía un menú de español tradicional en grandes cantidades con lo mejor de su cosecha, en el que nunca carecen de cremas vegetales o sopas de ajo y la propia bodega del hotel. El reflejo de la tradición del vino que conduce a la región con pequeñas bodegas familiares como Zarzavilla, Esteban -Araujo y los pagos de Negredo, abiertos al público para visitarlos durante nuestro viaje.

En tu tienda Gastrónomo Puede tomar una merecida refrigeración o comprar un memoria Desde el último minuto, como el pastel desarrollado por las monjas finales del convento de Santa Clara. A pocos minutos del hotel, sus deliciosos puños de San Francisco también se pueden adquirir en persona, o los famosos bigotes y almendras que hacen a diario.

Castrejeriz el Grande

Aunque el origen de Castrojeriz es incierto, las Crónicas del Imperio Romano ya recolectan los primeros testimonios de esta ciudad histórica bajo el nombre de Castrum Sigerici. En la cima de la colina, se encontraron cerámicas que se remontan a la Edad del Bronce; Están los restos de su castillo, primera parada en nuestra ruta histórica. Accessible by Road or by a path that crosses the Mountain and part from the church of Santo Domingo, this Old Fortress – His Rectangular Tower of the Ninth Century is the Oldest Part That is preserved – was extended by the Visigoths, and was seriously destroyed because of 1755. Despite the Hard Accident, Some of the Original Ashlaws Are Still Standing, As Well as the Roman Tower The Roman Tower, The Roman La Tour or the Roman Tower or the Roman Tower, which gives the whole Monumento Una historia de la historia, además de una vista panorámica única de los casters urbanos de Castrojeriz distribuido por los Campeones de los Campeones de los Cereales.

A primera vista, una simple mirada puede parecer un simple municipio contrasta con el alcance de su patrimonio histórico. Tres grandes templos cristianos, bien conservados, reflejan los tiempos de Bonanza que vivió la ciudad, erigida después de la entrega de la jurisdicción de Castrojeriz por el conde García Fernández en el año 974. La recreación teatral de esta jurisdicción se repitió cada año en el siglo XIII en el siglo XII.

Su estructura robusta, con cofres de cruceros y una estrella de roseta de cinco puntos, se extiende hacia el claustro gótico que disfruta de una nave artesanal, cuya belleza solo excede la herencia artística de su interior. Un primer ejemplo son los tapices hechos de brujas por un discípulo Rubens bajo el tema de las siete artes liberales, el testimonio del arte hispano si se llama que, en Castrojeriz, alcanzó su máximo pico gracias al comercio de lana. Las familias de la región que se dedicaron a esta actividad y enriquecidas en el curso, eligieron esta iglesia para construir sus panteones funerarios, además de las formas de valor inconmensurables como la que preside la capilla de la familia Gallo, formada por 10 mesas pintadas en brujas alrededor de 1540 por un pintor cercano a Ambrosius Benson. La nota más singular es de El descenso del cuerpo de Cristo De Agnolo Bronzino, una réplica que el propio artista pintó a pedido de Cosme I de Medici y la duquesa española Leonor de Toledo, después de ser obligado a dar el original. El reflejo del papel de las obras de arte en las relaciones diplomáticas durante el Renacimiento.

La Iglesia de Santo Domingo, con su artesano de Mudejar y un impresionante retablo de 1709 (la oficina central ahora de la oficina de turismo para consultar los horarios de todos los monumentos); Con el viejo Santo María del Manzano, quien recibe al visitante con una cubierta gótica que elimina la respiración y alberga el Museo de Arte Sagrado de toda la villa, completa el mapa sagrado que glorifica a Castrojeriz. La última pieza en este rompecabezas son las ruinas del monasterio de San Antón, a tres kilómetros de la ciudad. Uno de estos misteriosos enclaves que subliman en la belleza decadente y nos hacen viajar en el tiempo hasta su apogeo como un centro de recepción de peregrinos y un hospital bajo la protección real en la que curaron a los pacientes del ergotismo. Cerrado durante la temporada de frío, se puede visitar de mayo a septiembre y tiene el primer observatorio astronómico del Camino de Santiago, que los antiguos peregrinos visitaron guiados por la Vía Láctea.

Volviendo al centro de la ciudad y limitando algunas de sus casas más famosas, la residencia de la guérrez Barona, entre otras, además del alcalde de La Plaza ubicada en una ampliación del camino que ocupaba el antiguo mercado, sería un pecado dejar la región sin probar su fuerza gastronomía. El Mesón de Castrojeriz (Cordón Street, 1) o el jardín (Avenida Virgen del Manzano, de 7 años, con opciones vegetarianas) son algunas opciones para disfrutar de este país de porcelete y cordero, con excelentes legumbres y postres caseros.

Si desea sumergirse más en las costumbres culinarias de la región, nada como planificar la escapada durante la Feria de Ajo, que honra este ingrediente de Burgos hacia la tercera semana de junio. Aprender cómo el ajo es felicitado por los mejores miles es una de las múltiples actividades, que incluyen reuniones y conciertos entre sus calles, poblados en estos días de posiciones con otros productos en la región, como quesos de oveja, dulces y gabas de sangre negra. El huso final es colocado por una verbena en Puerta del Monte, donde ofrecen sopas de ajo y pollo a todos los visitantes.