“Comer poco retrasa el envejecimiento»
Durante mucho tiempo se ha creído que desarrollo celular Se trataba de un proceso biológico incontrolable, ligado exclusivamente a la disponibilidad de nutrientes para que las células puedan tener energía.
El multipremiado Michael Hall, biólogo molecular Él es uno de los responsables de que esta idea cambiara por completo. Este investigador descubrió que existen ciertas moléculas, Proteínas TORque regulan el crecimiento celular y el metabolismo. Al actuar sobre ellos, puedes sigue su progreso.
¿Significa esto que podemos controlar el envejecimiento? «El envejecimiento es un proceso metabólico complicado. Pero si, lo sabemos Si inhibimos los niveles TOR, viviremos más», dice el bioquímico.
Cómo retrasar el envejecimiento celular
Hall comenzó a buscar una sustancia, rapamicinay descubrió que sirve para inhibir o desactivar las proteínas TOR. Eso hizo esto hoy una medicina Se utiliza para retardar el crecimiento celular en ciertos tipos de cáncer o para evitar rechazo durante los trasplantesentre otras enfermedades.
Las investigaciones posteriores de Hall le llevaron a comprobar que la clave de esta proteína se encuentra en alimento. Pudo comprobar que el restricción de calorías Funciona de la misma manera que la rapamicina. Explicado de forma sencilla, destaca que TOR “Se enciende cuando comemos y se apaga cuando terminamos de comer.«.
La deducción lógica es que “La restricción calórica prolonga la vida. y mucha gente come menos para prolongar la vida“, explicó a la agencia Efe. Esto no significa que debamos pasar días sin comer para evitar el envejecimiento. Partidarios del ayuno controlado.
Su investigación científica constituye la base de especialistas que abogan por una ayuno intermitente. «La rapamicina engaña a las células haciéndoles creer que no hay comida, y esto es lo mismo que ocurre con la restricción calórica.», subraya este experto.
Qué comer para retrasar el envejecimiento
Aunque hay quienes van al médico a recetarle el rapamicina para retrasar el envejecimientoHall está totalmente en contra. «Con las drogas siempre hay riesgo.“, advirtió en otra entrevista con El Confidencial. «Lo que hago es comer bien, no fumo, me gusta el vino pero lo bebo con moderación. Eso es suficiente.»
Lo más importante es no excederse con las cantidades de comida. «Comer poco ralentiza el envejecimiento. TOR tiene un mecanismo que prolonga la vida cuando le llegan menos nutrientes“, insistió.
Los estudios realizados sobre las personas más ancianas del planeta han confirmado estas hipótesis. Las ciudades donde la gente vive más tiempo son siempre residentes ahorrativoslo cual les basta con poca comida. Y siempre lo son productos frescos y naturales.
En este sentido, podemos decir que la industria alimentaria, que nos incita a comer más, agregar azúcar y condimentos adictivosjuega contra nosotros.
Los años de vida tienen un límite.
Hall pone límites a las opciones de longevidad que tienen las personas. La inmortalidad viola las leyes de la física y la química. Siempre llega un momento en el que dejamos de trabajar. «Por ahora, La edad máxima que se puede alcanzar es 120 años. más o menos. Y no creo que podamos llegar mucho más lejos.“, indicó.
Además, no se trata solo del envejecimiento celular. Hay muchos otros factores que influyen en la longevidad. Este experto cree que hoy en día, a pesar de los avances de la medicina, es más difícil prolongar la vida. De hecho, en En Estados Unidos o Alemania esta esperanza de vida está disminuyendo.
Esto se explica por “la aparición de nuevas enfermedades, como la covid, y hay mucho más estrés y ansiedad«, dice. Para evitar todos los posibles factores de mortalidad, deberíamos vivir en una burbuja, y la pregunta es si esto es posible y si lo queremos.
Hall lo tiene claro: “Lo que necesitamos es una extensión de la calidad de vida. Lo mejor es que la muerte se produzca, digamos, a los 85 años, pero que lleguemos a esa edad en perfecta salud.“, recomienda.
Muchos dirán que es poco tiempo. Tememos a la muerte porque nos encanta vivir y por miedo, porque No sabemos que sigue. Respecto a lo primero, debemos recordar que la vida es tan agotadora. Los mayores admiten que llega un momento en el que se pierden las ilusiones.
En cuanto a la segunda, la secuela, el biólogo Hall lo tiene claro: “No hay nada. Nuestro cuerpo es un conjunto de estructuras químicas.. Y cuando estas estructuras se rompen, nos convertimos en polvo.«.
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