Nuestro Chef de gipsy Se enfrenta al desafío de preparar una receta de pollo frito en menos de 10 minutos. Y no vale la pena hacer nada, el chef debe cumplir con esta receta original de pollo frito que dejó la textura apropiada y el sabor deseado, lo aprobará Iñaki lópez y Cristina Pardo? ¿Podrá tener todo listo en el tiempo indicado? ¡No te pierdas el video de la receta!

Ingredientes para preparar pollo frito

• Counter de pollo de huesos
• Katakuriko (almidón de papa) o almidón de maíz
• Salsa de soja
• Ajo
• Limón
• Jengibre
• Aceite de sésamo
• Sake (o vino blanco dulce)
• Vinagre de arroz
• Sal
• Pimienta negra
• Lechuga
• Aceite freír

Cómo hacer pollo frito al estilo japonés, paso a paso

1. Tomamos el pollo y Quitamos la piel. Lo dividimos en piezas de «dos bocadillos».

2. Lo ponemos sal, pimienta negra molida, ajo rallado o en pedazos pequeños, Ginger y limón rallado.

3. Lo mezclamos bien con nuestras manos y Dejamos soportar Durante 2 minutos para que la carne comience a tomar todos estos aromas.

4. Añademos salsa de soja a la mezcla (4 cucharadas), dos cucharadas de vinagre de arroz y dos cucharadas de beneficio. Si no tenemos licor japonés podemos cambiarlos vino blanco dulce.

5. Agregamos dos cucharadas de Aceite de sésamo asado Y nos mezclamos bien con nuestras manos. Dejamos descansar 5 minutos.

6. Tomamos el katakuriko (almidón de papa) o maicena Para golpear el pollo. Los cubrimos bien y los ponemos en un estante.

7. El pollo ya está maltratado y listo para pasar por el Aceite caliente (Tenga cuidado de no quemar) que pueden ser oliva o girasol. Freír el pollo En sartén o freír.

8. Servimos el pollo con hojas de lechuga y una pieza de limón.

¡Y podemos disfrutar de nuestro plato de pollo frito!

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