Cómo preparar mermelada casera con cáscaras de naranja
Durante los meses de invierno, el naranja Está en su estado de maduración óptimo. Y, la temporada de esta fruta, en general, va de octubre a junio. Por supuesto, este período cambia dependiendo de la variedad de naranja y el área geográfica de la cultura. En cualquier caso, estas semanas son perfectas para consumir naranjas.
A partir de esta idea, podemos usar esta fruta tanto para comerla (la opción más saludable) como para preparar GalletasFlan, pasteles o atasco.
Mermelada de abrigo naranja casero
Además de no tener aditivos o conservantes, otra de las ventajas que tienen las mermeladas caseras es que, mientras los preparamos, podemos controlar perfectamente el cantidad de azúcar que incorporamos.
Recuerde que el azúcar no solo es responsable del grado de dulzura de la mermelada, sino que también es un Conservador natural. En consecuencia, las mermeladas y las heladas se mantienen en forma de soluciones de alto contenido de azúcar para inhibir el crecimiento microbiano y el posterior deterioro.
Podemos preparar innumerables mermeladas de comida. Los de las frutas son los más comunes, de Fresa, naranja, pesca, fig... pero los salados también son deliciosos como los de tomate o pimienta y cebolla.
En esta ocasión, te mostramos cómo el Jaming de peluche de naranja, Uno de los más ricos, perfecto para hacer en invierno.
Ingredientes:
- El caparazón de 5 naranjas
- 500 g de azúcar
- 1 taza de agua
- Jugo de naranja grande
Modo de preparación:
El desarrollo de esta receta es muy simple y los resultados son espectaculares. El sabor de esta mermelada hecha con cáscaras de naranja es Algo más amargado de lo habitual. Entonces esto podría considerarse algo especial.
Entonces encontrarás el pasos básicos Para prepararlo:
- El primero es pelar el 5 naranjas Y mantén las pieles.
- Apriete a uno de ellos y reserva el jugo. Este jugo reducirá la amargura que trae el Albédo (parte blanca de la naranja, entre la piel y los segmentos).
- Tomar cáscara y verterlos en una olla Con agua hirviendo y espere a que se teñira el agua. Este proceso reducirá el sabor amargo. Pon el azúcar y espera.
- Cuando ves que tienes consistencia Adecuado, está listo.
- Botella de cristal esterilizado que puedes cerrar firmemente.
- ¡Lista! Ya tienes una deliciosa mermelada de cáscara de naranja para tu Postres o para su tostada para el desayuno.
¿Cómo mantener mermelada casera?
Lo más importante es que las macetas que usas están en perfectas condiciones. Para hacer esto, deben estar sin muescas ni grietas, y las tapas deben cerrar correctamente. La prueba para saber qué es eso Llena la botella de agua y pégala a un lado. Si, al cerrar, el contenido se pierde, esta cubierta no le servirá y la botella debe modificarse.
Una vez esterilizado Las macetas, la mejor manera de llenarlas es la ayuda de un embudo especial para las conservas, que tiene una boca lo suficientemente ancha como para que la mermelada se introduzca sin problemas en la olla, pero lo suficientemente estrecho como para adaptarse a la boca de la botella.
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