En el corazón del sur de Francia, donde se despliega la región de Occitania, entre viñedos hasta donde alcanza la vista y colinas bañadas por el sol, Pézenas conserva intacto el encanto de ciudades que parecen congeladas en el tiempo. Esta pequeña joya de Hérault seduce con su luz dorada y su atmósfera serena, donde cada fachada cuenta una historia. Por tanto, para explorarlo hay que abandonarse a él sin contemplación. Porque será la propia ciudad la que, siempre en paz, marcará nuestro paseo. El centro histórico perfectamente conservado invita precisamente a esto: a medida que avanzamos, Las mansiones renacentistas aparecen sin cesar con balcones de hierro forjado y puertas monumentales. La tranquilidad es la que guía la vida cotidiana hasta la llegada del sábado, día del mercado semanal. Ahí es cuando todo Las plazas se llenan de aromas mediterráneos: No faltan aceitunas, miel, quesos y vinos del vecino Languedoc.

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UN PASEO ARTÍSTICO

El alma de Pézenas reside en su casco antiguo, un laberinto de calles y mansiones renacentistas construidas entre los siglos XVI y XVIII. Sus fachadas antiguas, balcones de hierro forjado y patios escondidos invitan a perderse sin rumbo. Un paseo que puede comenzar popular Calle de la Feria y Calle Caballeros, peatones y muchas atracciones.

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Fue en el siglo XVII cuando la ciudad alcanzó su auge, coincidiendo con la etapa en la que Molière, el dramaturgo francés, eligió este lugar para pasar unos años (entre 1645 y 1657) con su compañía itinerante. Es un honor que Pézenas celebra con orgullo: las placas conmemorativas repartidas por todo su tejido urbano no hacen más que alimentar el espíritu creativo que reina en cada rincón. Además, Cada año se celebra en la ciudad una fiesta en su nombre. que llena las calles con representaciones de sus obras. No es casualidad que, inspirados por el ambiente artístico, tantos artesanos y diseñadores hayan elegido este lugar para instalar sus talleres. Desde joyeros y ebanistas hasta diseñadores, La creatividad vibra con la energía tranquila y silenciosa de quien trabaja con las manos.

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Huella de este pasado resplandeciente: el edificio del siglo XVII que alberga el museo Vulliod Saint-Germain. Su elegante colección de muebles, tapices y objetos. Evocan la vida aristocrática de antaño: Se dice que incluso una de sus salas conserva una silla en la que se sentaba Molière. Otras majestuosidades del Renacimiento aparecen a nuestro paso: está el Hôtel de Lacoste, una mansión privada construida por el Sr. Lacoste a principios del siglo XVI y única en Pézenas. Con una sala de cuatro tramos con bóvedas de arista y una de las escaleras más bellas de toda la ciudad actual. Sus espacios albergan importantes galerías de arte.

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¿Otros lugares para parar? Sin duda, cabe señalar: el Hôtel d’Alfonce y el Hôtel de Landes de Saint-Palais son un auténtico debe. Pasando por la plaza Gambetta, miraremos hacia arriba: la resplandeciente fachada de la casa consular alberga la Maison des Métiers d’Art. Un poco más lejos, en el antiguo convento de las Ursulinas, se encuentra reúne el trabajo de más de 40 artesanos contemporáneos, lo que lo convierte en un lugar imprescindible para descubrir la creatividad que distingue a Pézenas: la cerámica, la joyería, la escultura, el vidrio, el cuero o los textiles nos tentarán desde los escaparates. Y el que avisa…

Para completar el viaje –o quizás no– el Petit Théâtre Pézenas es una visita obligada. Un templo del arte que, tras más de medio siglo cerrado, ha sido restaurado para volver a convertirse en protagonista del panorama cultural de la ciudad. Construido en el siglo XIX, es un Joya íntima con sólo 200 asientos y decoración de época. No es mala idea echar un vistazo a su programación, ya que ofrece obras clásicas, conciertos y espectáculos locales durante todo el año.

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SABORES Y RECUERDOS

No nos vamos a equivocar: pasear por las encantadoras calles comerciales, entrar en tiendas locales y pequeños tiendas cargado de identidad, también está el placer de viajar. Así que no lo pensamos dos veces y comenzamos a caminar por las calles de la Foire, de la Triperie Vieille, de Conti y de Château. Aquí no faltan talleres artesanales, tiendas de diseño, decoración y moda –una vez más– como Le Nid o Zouzou La Sardine, Ceramik’Arts o La Masion du Savod en Marsella.

En Petit Pâté de Pézenas (petitpatepezenas.com) pararemos para prueba uno de los dulces icónicos creado, según la leyenda, por el cocinero indio de Lord Clive, un británico que llegó a Montpellier en 1766 para buscar tratamiento e instalarse en un castillo vecino. una especie de Empanada de paté dorado, rellena de picadillo de cordero dulce y salado. que es muy popular como entrante, pero también, sorprendentemente, como postre por su sabor dulce. Limonada, artesanal y llena de historia, en la Maison Aubert (maison-aubert.f), donde La misma familia elabora este manjar desde 1876.. Pero el vino, por qué no, es mejor en estado húmedo, afuera, donde brindamos por las cosas buenas de la vida. Un preludio perfecto para una velada tranquila que podrá disfrutar en uno de sus restaurantes más destacados. ¿Por ejemplo? El elegante Le Pré Saint Jean (restaurant-leprestjean.fr) o L’Entre-Pots (restaurantentrepots.fr).

© @pre_saint_jean

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Al atardecer, cuando el sol acaricia las piedras color miel y las terrazas se llenan de conversación, es aquí donde Pézenas despliega su magia más sutil. Y luego, eso es todo: esta copa de vino colocada sobre la mesa, este ambiente tranquilo y este sonido del viento rozando las buganvillas. ¿Qué vamos a hacer, sí? Nos enamoramos de la belleza de las cosas simples.