Las albóndigas son una de las recetas más populares en la mayoría de hogares, principalmente porque son ideales para prepararse con anticipación. Además, puedes hacerlos con muchos ingredientes diferentes, lo que da mucho juego a la hora de crear menús semanales. Así puedes preparar bolitas de merluza y gambas para días especiales, bolitas de brócoli que además llevan mozzarella, huevo y pan rallado, o incluso albóndigas veganas que harán las delicias de quienes siguen este tipo de dieta.

A pesar de esta enorme variedad, los más populares siguen siendo los elaborados con carne, generalmente mixta (mitad de cerdo y mitad de ternera). Es una receta fácil pero es importante conocer una serie de consejos para que son muy jugososcomo agregar pan rallado a la mezcla. Pero hay otros, como el que pone en práctica Conchita. No te lo pierdas porque es muy original.