Las freidoras de aire (también conocidas como airfryer) se han convertido en uno de los dispositivos de cocina más deseados: emplean corrientes de aire a gran temperatura para cocinar y tostar los alimentos. Son, así, una alternativa muy compacta a los hornos tradicionales ya que permiten cocinar más rápido y gastando menos en electricidad y, además, ayuda a cocinar más sano.

Cómo hemos elegido y probado los productos

Durante mucho tiempo he sido usuaria ocasional de una freidora sin aceite: la utilizaba de vez en cuando para calentar pan congelado, hacer alguna receta sencilla para mí sola cuando no quería encender el horno… Pero realmente no le sacaba todo el partido ni hacía un uso intensivo. Y ha sido así hasta que empecé a cocinar a diario para mis hijos y buscaba una alternativa sana y a la vez rápida para las elaboraciones. Desde entonces, la utilizo muchísimo para verduras y pescados, hacer quiche y pasteles e, incluso, para pizza casera.

Las participantes en esta comparativa se han convertido, en este sentido, en grandes aliadas para mí. Todas ellas se encuentran entre las más completas y potentes de los distintos fabricantes y permiten cocinar para la familia al completo.

Después de mi experiencia, ¿qué considero esencial al valorarlas?

• Potencia. Medida en vatios, es indicativo del tiempo que tardará la freidora en cocinar, además de influir directamente en el consumo energético. Los mejores modelos suelen rondar los 2.000W.
• Temperatura de funcionamiento. Aunque en muchas ocasiones la temperatura ‘estándar’ para cocinar sean los 180º (es la que recomiendan para pescados, patatas…), es indispensable que alcancen, por lo menos, los 200º. Para frituras, mejor si llegan a 230º y, en caso de desear cocinar a la plancha, 250º.
• Capacidad. Dependiendo del número de personas para las que se desee cocinar será necesario optar por una capacidad diferente. Como guía, podríamos decir que las de 3 litros sirven para 1-2 personas; las de 5 para hasta 3-4 personas; y, si se va a cocinar siempre para 4 personas o más, buscar mínimo 6 litros.
• Accesorios. Hay de todo tipo: moldes, rejillas para pizzas, pinzas… pero no siempre vienen incluidos en el paquete.

Con app: Cosori Turbo Tower Pro Smart

Para quién es: quienes busquen la calidad y el buen rendimiento de una máquina Cosori con la flexibilidad de las dos cestas.

Por qué lo recomendamos: desde hace meses uso una freidora Cosori a nivel personal y siempre he pensado lo mismo: si la pudiera programar, no elegiría otra. Y tengo que confesar que con la palabra ‘smart’ en el nombre de este modelo y la posibilidad de controlarla desde el móvil me había hecho muchísimas ilusiones. Como freidora de aire es estupenda.

La cesta de abajo tiene dos resistencias, una arriba y otra abajo; eso, sumado a su ventilador, hace que haya sido mi favorita para cocinar entre todas las probadas. Las masas quedan perfectas, las patatas crujientes por fuera… La cesta superior es más “del montón”. La he utilizado para cosas muy básicas (unas verduras, dar un toque a pan congelado…), pero el uso es más bien complementario. Es además todo muy antiadherente, y basta con pasar cualquiera de las cestas bajo el grifo para que todo se despegue sin tocarlo.

El funcionamiento es muy sencillo, ya que todo se controla desde su panel superior: tienes dos botones identificados con un 1 y un 2 en función de dónde vayas a cocinar, puedes programarlas ambos a la vez con distinto tiempo y temperatura, darle a un botón para que se sincronicen y terminen al mismo tiempo… Pero, como decía al comienzo, para mí la promesa era la app móvil.

La vinculación con el smartphone fue rapidísima y, una vez dentro de la app, puedes acceder al historial de lo que has hecho o editar los ajustes preestablecidos para los distintos modos. Para mí lo interesante era que es posible configurar las dos zonas de cocción por separado o de forma conjunta y hay un botón que pone “iniciar cocción”. Sinceramente pensé que podría iniciar el cocinado a distancia. Pero no, pulsando ese botón se transmite la información a la airfryer, pero para que empiece a cocinar tienes que pulsar un botón en la propia máquina.

Sus puntos débiles: pese a que funciona junto con una app y en ella se puede configurar su funcionamiento, realmente no es posible que inicie el cocinado a distancia, ya que hay que pulsar un botón en la máquina para conseguirlo.

Diseño premium: Cosori ICONIC

Para quién es: para quienes buscan una freidora de aire de alta gama, con especial cuidado por la durabilidad, la calidad de los materiales y el diseño.

Por qué lo recomendamos: a diferencia de muchos modelos del mercado que combinan plástico y metal, aquí el protagonismo en los materiales es para el acero inoxidable. Y eso, junto con que todas las superficies en contacto con los alimentos cuentan con recubrimiento cerámico libre de PFAS, es decir, sin teflón ni químicos habituales en los antiadherentes tradicionales, hace que sea una candidata ideal para todos los que estamos preocupados por la seguridad alimentaria. Además me ha resultado facilísimo limpiarlo e, incluso, he podido meter el cestillo y los accesorios en el lavavajillas.

Como el otro modelo de Cosori participante en esta comparativa, puede usarse desde el móvil con una app, pero lo cierto es que más allá de hacer la prueba y que me resulte muy útil que me llegue una notificación cuando ha terminado la cocción, siempre uso su su panel táctil de vidrio templado para establecer los parámetros de cada receta. En general, con ella he conseguido elaboraciones uniformes: patatas bien doradas, verduras hechas por igual y carnes jugosas, sin zonas crudas ni resecas; y los poco acostumbrados a este tipo de electrodomésticos pueden usar seis programas de cocción ya preprogramados, para asar, hornear, fermentar, deshidratar o mantener caliente.

Sus puntos débiles: el exterior se calienta un poco más que en otras freidoras. No es un problema de seguridad si se usa correctamente, pero conviene tenerlo en cuenta si hay niños cerca o si se manipula con frecuencia durante el cocinado.

Ficha técnica
Potencia: 1.725 W
Rango de temperatura: 30º–230ºC
Capacidad: 6,2 L
Dimensiones: 41,7 x 29,5 x 30 cm
Peso: 6,5 kg
Materiales: acero inoxidable y recubrimiento cerámico sin PFAS

Gran capacidad: Philips Airfryer Serie 3000 XXL (7,2 litros)

Para quién es: familias grandes que cocinen gran cantidad de alimentos de una sola vez.

Por qué lo recomendamos: tiene una especie de ventana en su parte superior desde la que en todo momento he podido ver cómo van las elaboraciones. Y es algo que me ha resultado realmente útil a diario, porque con todos los demás modelos —excepto el de Create— siempre he tenido que abrir para ver en qué punto se encontraba la cocción. No se empaña mientras estás cocinando y, además, hay un botón que enciende una luz interior para que se vea perfecto; es un detalle que me ha parecido entre las características más útiles que he visto.

El diseño en general es original y su capacidad está entre las mejores que he visto en formato de una sola cesta: 7,2 litros. Cabe prácticamente de todo y he podido cocinar para nuestra familia (4 personas) de forma muy cómoda. Me gusta que su manejo es extremadamente simple: en la parte superior están los botones táctiles para seleccionar los modos de cocinado —que responden muy bien—.

Todos los iconos son muy fáciles de entender: un muslo para pollo, un filete para carne, un brócoli y una zanahoria para verduras… En general, las configuraciones predefinidas se ajustan bastante bien a la realidad, aunque en algunas ocasiones si no la llenaba mucho sobraban algunos minutos. Todos los alimentos quedan bien cocinados y sabrosos. Funciona con una app que recomienda recetas: para este modelo concreto hay más de 10.000 con instrucciones paso a paso.

Sus puntos débiles: tarda algo más que otros modelos en conseguir el mismo punto de cocción.

Conectada: Xiaomi Smart Airfryer

Para quién es: para aquellos que deseen tener el control total estén donde estén o necesiten programar las elaboraciones.

Por qué lo recomendamos: la Smart Airfryer de 6,5L de Xiaomi es la única que se puede programar para que comience a funcionar incluso cuando no estás en casa; algo que me resulta muy cómodo en mi día a día. Puedo irme al parque con los niños, dejarlo todo listo, y apurar fuera de casa. Cuando llegue se que la cena estará lista. Se hace desde su app y es bastante sencillo. De hecho, me parece mucho más fácil que manejar la freidora desde su pantalla táctil. En esta app, además, hay algunas recetas (eso no me ha aportado mucho, no hay demasiadas).

El rango de temperaturas en el que trabaja es muy versátil y tiene una buena distribución del calor, por lo que los resultados han sido muy buenos en prácticamente todas las elaboraciones, incluidos los bizcochos. Tiene una única resistencia que está protegida con una rejilla. En teoría es para evitar quemaduras, aunque también se consigue que se ensucie menos (también es más difícil de limpiar).

Sus puntos débiles: su temperatura máxima de funcionamiento es inferior a otros modelos y en rebozados o alimentos que haya que dejar crujientes no quedan tan bien. Su pantalla no es demasiado intuitiva a la hora de configurarla manualmente.

Con doble cesta: Taurus Duo Slim 13L

Para quién es: para quienes cocinan habitualmente varias elaboraciones cada comida y quieren hacerlo todo a la vez.

Por qué lo recomendamos: sus 13 litros de capacidad repartidos en dos cestas de 6,5 L me han dado mucho margen para cocinar para toda la familia. yPese a su gran capacidad, no resulta especialmente ancha ni invade la encimera, ya que concentra el volumen en profundidad y altura. En cualquier caso, lo que más me ha gustado es cómo gestiona las dos cestas. Permite cocinar dos platos distintos, cada uno con su propio tiempo y temperatura, y hacer que terminen a la vez. Esto es muy práctico cuando preparas, por ejemplo, carne en una cesta y la guarnición en la otra. También ofrece la opción contraria, es decir, duplicar una receta y cocinar la misma elaboración en ambas cestas al mismo tiempo. Así he podido preparar más cantidad por ejemplo de patatas fritas sin tener que hacer varias tandas.

Su potencia es más que suficiente (2.800 W) y eso se nota tanto en la rapidez como en la cocción, que es uniforme incluso con grandes cantidades de comida. En ningún momento tuve la sensación de que “le costase” cuando las cestas iban llenas, algo que sí ocurre en modelos menos potentes. Para ponerla en marcha basta con seleccionar desde su pantalla táctil uno de sus 10 programas predefinidos, que cubren las elaboraciones más habituales, aunque después de tanto tiempo utilizando estos dispositivos tiendo más a elegir manualmente los ajustes. Además, sus cestas son antiadherentes, se limpian con facilidad y los materiales están libres de BPA y PFOA, algo importante en un aparato pensado para un uso frecuente.

Sus puntos débiles: no alcanza temperaturas tan altas como otros modelos (se queda en 200 ºC), por lo que los rebozados crujientes o los acabados tipo parrilla no son su especialidad.

Dos en uno: Russel Hobbs SatisFry Air & Grill

Para quién es: para aquellos que buscan la máxima flexibilidad a la hora de elaborar sus platos. Este modelo incorpora tanto funciones de freidora de aire como de plancha e, incluso, de olla de cocción lenta.

Por qué lo recomendamos: funciona a una temperatura más alta que cualquiera de los otros modelos: 260º, por lo que es capaz de cocinar filetes estilo plancha y no solo de asarlos. Para ello, además, incorpora una parrilla cuyos agujeros ayudan a que se distribuya mejor el calor.

Dicho esto, tiene una resistencia arriba y otra abajo que hacen que se cocine por igual por ambos lados y evita que, en muchas elaboraciones, tengamos que dar la vuelta a los alimentos. Si haces patatas y hay más de una capa, habrá que hacerlo igual para que queden bien. También tiene grill, así que con ella los rebozados están especialmente crujientes.

Es uno de los modelos más versátiles porque además de eso, se puede quitar esa rejilla y utilizar toda la cesta como si fuera una olla para cocinar en modo ‘lento’ a baja temperatura. Probé hacer unas lentejas que estuvieron 12 horas cocinándose y quedaron realmente exquisitas. Su diseño, además, es peculiar: en lugar de con cesta extraíble, se abre la tapa superior.

Es una buena idea para colocar cosas. Me explico: para poner unas empanadillas —por poner un ejemplo— en otros modelos hay que sacar la cesta, colocarlas y muchas veces al volver a meter la cesta todo se descoloca. Aquí lo colocas exactamente en el punto que quieres, y también es más fácil dar la vuelta a los alimentos.

Sus puntos débiles: estéticamente no deja indiferente, ya que su diseño es totalmente diferente al de la competencia. Fabricada en plástico, es además muy voluminosa.

Rebozados crujientes: Ninja Max Pro

Para quién es: familias de hasta 4 personas que cocinen habitualmente rebozados o alimentos congelados.

Por qué lo recomendamos: creo que no me equivoco al afirmar que esta freidora de aire ha sido la sorpresa de la comparativa. Era la primera vez que probaba una de la marca y no tenía las expectativas muy claras, pero lo cierto es que me ha gustado mucho. El diseño está muy cuidado y su exterior se limpia bastante bien solo con un trapo húmedo.

Su cajón es amplio, con capacidad para cuatro personas aproximadamente, y tiene un plato que puede colocarse o no, en función de la receta, pero que yo siempre he mantenido dentro, incluso cuando he utilizado un recipiente de horno con los ingredientes. La razón es sencilla: así la elaboración queda elevada y el aire caliente circula también por debajo. He notado que la comida queda más jugosa así, y se cocina mejor.

Todo el control se hace desde un panel situado en su frontal, que tiene 6 modos predefinidos en función de lo que vayas a hacer. El que más me ha llamado la atención es el denominado Max Crisp, con el que la airfryer cocina a 240º. Siempre que he cocinado alimentos rebozados lo he elegido, porque todo queda muy crujiente por fuera y tierno por dentro. Para el resto de situaciones, normalmente he elegido siempre el modo de cocinado manual.

Sus puntos débiles: al incorporar una única resistencia las masas (por ejemplo, la pizza) no queda muy crujiente.

De cristal: Create Air Fryer Mist

Para quién es: quienes busquen una freidora de aire sin teflón, ya que su cesta es completamente de cristal.

Por qué lo recomendamos: es bastante compacta y tiene un diseño muy cuidado. Además, está disponible en distintos colores que se adaptan a diferentes decoraciones. Posee un elemento diferencial con respecto a la competencia y es que su cesta es completamente de cristal, por lo que cocinar en ella es como hacerlo en una fuente en el horno tradicional.

Viene con una rejilla para por ejemplo poner la carne encima, pero los mejores resultados los he obtenido directamente sobre el cristal. Este material tiene además otro beneficio: puedes ver en todo momento cómo está la elaboración y subir o bajar la temperatura, el tiempo…

Sus programas predefinidos se quedan algo cortos para mi gusto, aunque es fácil subir un par de minutos para que quede todo como me gusta. Su sistema para cocinar no es tan completo como el de opciones como la ganadora de la comparativa, pero sí me ha gustado especialmente cómo queda la carne de jugosa e, incluso, el pan tras cocinarlo unos minutos congelado.

Es porque tiene un sistema que vaporiza agua automáticamente cuando has elegido programas como el de muslos, verduras o carne y un botón para que salga cuando tú quieras, aunque estés en otros programas —y es lo que hacía 2 o 3 veces en los 6 minutos que tenía el pan en ella—.

Sus puntos débiles: su cesta de cristal no es antiadherente, por lo que suelen quedar más restos pegados que en modelos con cestas de otros materiales. Además, es más pesada que la de otros modelos y cuesta moverla para que se mezclen los alimentos en su interior.

Otros modelos de freidoras sin aceite interesantes

Si estás buscando una aifryer similar a un horno

El modelo de Princess se abre exactamente igual, y dentro tiene tres bandejas que se pueden extraer para colocar o retirar los alimentos.

Si estás buscando una freidora sin aceite para carne

Moulinex Easy Fry Grill tiene una parrilla de aluminio fundido a presión y antiadherente para colocarla y grill para que quede más crujiente.

Preguntas frecuentes sobre freidoras de aire

¿Una freidora de aire sustituye al horno?

En muchas situaciones del día a día puede hacerlo sin problema. Calienta más rápido, consume menos energía y puede resultar más cómoda para preparar raciones pequeñas y medianas. Para asados grandes o recetas que requieren más espacio, el horno sigue siendo más adecuado.

¿Quedan realmente crujientes los alimentos?

El acabado es crujiente, aunque no es idéntico al de una freidora tradicional. Una cucharada de aceite o un spray ayuda a mejorar la textura y el dorado. Aunque la potencia y la circulación del aire también influyen mucho en el resultado final.

¿Consumen mucha electricidad?

Aunque su potencia es elevada, funcionan durante menos tiempo que otros dispositivos. Al evitar largos precalentamientos y cocinar más rápido, el consumo total suele ser menor que, por ejemplo, en el horno. Por eso resultan eficientes para un uso frecuente.

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*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 28 de enero de 2026.

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