Alicante Jesús Navarro Sau, conocido por su marca icónica CarmencitaHa volado las velas de su primer centenario con las mejores figuras de su historia.

La compañía, una referencia en la comercialización de especias, condimentos e infusiones, cerró el año 2024 con una facturación de 108 millones de euros, 46% más de cinco años, y obtuvo un beneficio neto de 5.5 millones.

Crecimiento, que llega en un contexto del aumento de las materias primas y la presión inflacionistaRefleja la solidez del modelo de negocio de Carmencita, que todavía está controlado por la familia fundadora.

La firma atribuye estos resultados a un Estrategia triple: Prudencia financiera, eficiencia operativa y una política sostenida de inversiones tecnológicas.

Fundado en 1920 en novelda (alicante) por Jesús Navarro JoverCarmencita comenzó empacando a azafrán en pequeños sobres para el mercado nacional español.

Durante décadas, el negocio creció promovido por la expansión del consumo de especias en la cocina mediterránea y la popularidad de los platos como la paella. En los años 90, la compañía dio el salto internacional y diversificó su gama, incorporando infusiones y edulcorantes.

Hoy, Jesús Navarro Sau es el anciano empacación de especias España y uno de los principales actores europeos, con presencia en más de 70 países. El 30% de sus ingresos ya proviene del mercado extranjero, con fuerza especial en América Latina, Estados Unidos y el norte de Europa.

La dirección de la empresa indica la importancia de la inversión industrial. Solo en 2024 asignó 3,1 millones de euros para modernizar los procesos y reforzar los controles de calidad.

El proyecto más ambicioso ya está en marcha. Es una nueva planta de producción de 30,000 metros cuadrados Eso entrará en funcionamiento en 2026, con una inversión estimada de 30 millones.

Según la compañía, será «una de las fábricas de especias más modernas de Europa», equipadas con líneas de empaque automatizadas, sistemas de trazabilidad avanzados y estándares de sostenibilidad que permitirán que el consumo de energía se reduzca en un 20%.

Mercadona, socio clave en el comercio minorista

El 90% de las ventas de Carmencita se canalizan a través de la gran distribución. En este campo, su alianza con Mercadona ha sido decisiva.

Durante más de dos décadas, la firma Alicante es uno de los introvertidos de referencia de la cadena presidida por Juan Roig.

Según los datos de la propia compañía, garantiza aproximadamente el 60% de las especias y el 50% de los edulcorantes que se comercializan en el lineal del supermercado Valenciano.

Esta relación ha proporcionado a Carmencita un volumen estable de pedidos, alta rotación y acceso a millones de viviendas españolas, pero también ha exigido mantener una disciplina estricta en calidad, logística y precios.

Presencia global y marca España

Además de su dominio en el mercado nacional, Carmencita ha estado integrando el foro de marca de renombre español, junto con empresas como Freixenet, Zara o Tous. Esto le ha permitido fortalecer su imagen como embajador de la gastronomía española en el extranjero.

En mercados como Estados Unidos, la compañía ha encontrado un arrecife en el aumento de la demanda de productos asociados con la dieta mediterránea y la cocina latina. En el norte de Europa, su rango ecológico certificado ha aumentado de peso, impulsado por consumidores más sensibilizados con trazabilidad.

Carmencita no solo crece en cifras, sino que también cuenta con estabilidad en su plantilla, compuesta por 446 empleados fijos. Desde 2011 tiene un plan igual para garantizar la paridad de género, ahora en su cuarta edición.

La firma ha firmado un nuevo acuerdo a través de la Asociación Provincial de Especias e Infusión de que, desde 2026, reducirá el día de trabajo a 37.5 horas por semana. Un paso que es parte de la tendencia europea hacia modelos de trabajo más equilibrados.

En términos de responsabilidad social corporativa (RSC), mantiene una colaboración activa con Alicante gastronómico solidario, formando jóvenes en riesgo de exclusión y donación de alimentos para comedores sociales. La compañía fue una de las más involucradas durante la DANA que afectó a la comunidad valenciana en 2024, coordinando la preparación de más de 6,000 menús diarios.