Un año más, hay muchas empresas de hospitalidad que en verano cuelgan el póster de «buscar camarero». Y es que los bares, las cafeterías y los restaurantes por estas fechas afirman no suministrar. «Casi la plantilla duplica»dice un hotelero al respecto.

En MálagaPor ejemplo, se estima que en el resto del verano serán necesarios hasta 6,000 empleados adicionales. «Necesitamos camareros, pero comenzamos a buscar y no llegan», lamenta un hombre de negocios.

Y solo en el mes de agosto, En Cataluña Los números reflejan un pico de más de 100,000 contratación, lo que representa el 10% más que hace un año.

Toda la hospitalidad celebra estos buenos datos. Sin embargo, el problema se produce cuando buscan a quién usar y no encuentran personal calificado. En general, se han mejorado los salarios, pero los jóvenes no ven una forma atractiva en este sector, ya que dicen que son muchas horas de trabajo. «La juventud no quiere trabajar los fines de semana»subraya a un hotelero a este respecto.

La verdad es que es un comercio muy sacrificado. Y, y mientras, el Ocupación del hotel Bate Registro en nuestro país. En algunas áreas, como Islas Baleares o Comunidad ValencianaTocan o Superan el 90%.